Bonjour !
La sempiternelle question est : qu'est-ce qu'on mange ce soir ?
Pas toujours facile de le savoir ...
Je vous propose des muffins à déguster chauds ou tièdes accompagnés d'une salade d'endives ....
La recette :
Pour 6 muffins : moule muffins Demarle voir Nomenclature pour correspondance
Ingrédients :
- 75 g de jambon râpé
- 100 g de mozzarella
- 1 yaourt nature sans sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de farine
- 2 oeufs
- 3 c à soupe d'huile
- sel + poivre
Préparation :
Mettre tous les ingrédients sauf le jambon râpé dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 4.
Ajouter le jambon et mixer encore 5 sec / Vit 2.
Verser cette pâte dans les empreintes muffins.
Cuire 25 mn à 180°c.
Laisser tiédir 5 mn avant de démouler et de servir accompagné d'une salade d'endives et de noix .
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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