One pot pasta moules
Bonjour !
Aujourd'hui, un recette anti-gaspi faite pendant les vacances ….
En vacances , je cuisine mais c'est très très simple !
Après avoir fait des moules marinière il m'en restait mais aucune envie de les réchauffer pour les re-servir ….
D'où cette recette ….
La recette :
Pour 3 personnes
Ingrédients :
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400 g de moules marinière
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1 échalote
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250 g de pâtes (cuisson rapide 6 mn )
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1 boite de tomates au naturel ( 400 g )
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sel + poivre
Préparation :
Décoquiller les moules, conserver leur bouillon de cuisson .Réserver,
Dans une sauteuse , mettre un peu d'huile et y faire doucement revenir l'échalote hachée.
Ajouter ensuite , les pâtes , les tomates pelées avec leur jus , les moules et ajouter 250 ml du bouillon de cuisson des moules et compléter avec un peu d'eau, Poivrer et saler légèrement ( attention , les moules étaient déjà salées !! ),
Cuire le tout le temps indiqué sur le paquet de pâtes ( 6 mn pour moi ) en mélangeant régulièrement.
Ajouter à la fin des fines herbes sur le dessus et servir bien chaud .
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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