Cakes moelleux potiron mozzarella

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog.

Bonjour !

Aujourd'hui , une recette improvisée vite fait un soir où je ne savais pas quoi faire ...

Dans mon réfrigérateur , un potiron , de la mozzarella ...Que faire avec ces 2 là ??

J'avais pas envie de soupe  alors j'ai opté pour une formule cake...

L'occasion de manger du potiron différemment ...

J'ai fait cuire en portions individuelle dans le Pie & Co  mais on peut le faire cuire au four dans des empreintes mini cakes ..

Ma recette :

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche
• 130 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• sel + poivre
• 300 g de potiron
• 1 boule de mozzarella
• 80 g de jambon fumé ( acheté râpé )

Détailler le potiron en dés et le cuire à la vapeur dans le Thermomix 15 mn / Varoma / Vit 2.

Dans le bol vidé , mettre la farine , les oeufs , la levure , la crème fraîche le sel et le poivre et mixer 10 sec / Vit 4.

Ajouter la mozzarella en dés , le jambon , le potiron et mélanger 10 sec / Vit 1.

Rectifier l'assaisonnement.

Préchauffer l'appareil légèrement huilé et remplir les empreintes .

Cuire environ 15 mn.

Servir chaud avec une salade mais aussi froid ...

Chaud , c'est très fondant ....

Bon appétit!

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog.

Bonne journée !

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Comments

[gartempe]

Effectivement, grâce à toi, ce soir ns ns sommes régalés.



La prochaine fois, j'ajouterais qq lamelles d'oignon dorée à l'actifry, sur dde du méri.



A très bientôt sur la toile.

[llysa]

ils m'ont l'air délicieux!!! bisous

[Maiwenn]

Toujours de bonnes idées ! bonne soirée, bises !

[josette]

magnifique tes cakes,sa l'air délicieux.
une petite chose a te demander,es que c'est toi la christalie,qu'y dépose des recettes au thermomix sur les forums de supertoinette.bisous