12 février 2012

Gâteau au chocolat irlandais

Bonjour ! Comme tous les mois le défi de Supertoinette ! Ce mois-ci c'est Nonomix , notre irlandaise qui nous propose une recette de chez elle avec un ingrédient insolite dans un dessert : la bière ! et pas n'importe laquelle ...la Guiness , brune très brune , amère même ...enfin pour ceux qui ne goûtent guère la bière !!! Nul doute qu'elle publiera bientôt cette recette dans son blog anglophone " Journal of a french foodies "... Il est réalisé avec le Thermomix mais est tout à fait réalisable sans .....une casserole , et un fouet... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:51 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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11 février 2012

Blog candy

Bonjour ! Chez Miss Bricole ( là où on trouve plein de trucs pour bricoler , cuisiner , décorer etc ...) , il y a un concours sympa .... enfin quand j'écris concours ...c'est un tirage au sort ... à gagner ? tout ça ...... Cool n'est-ce pas ?? Toutes les modalités sont là ou en cliquant sur l'image .... Alors voilà je suis inscrite et sait-on jamais .... Bonne journée ! ****    
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10 février 2012

Gâteau de gaufres aux légumes

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose de consommer des gaufres différemment ... L'année dernière , je vous avais proposé une recette de gaufres aux légumes ,  mais là je vais vous proposer quelque chose de similaire mais en changeant la pâte de base et la présentation ... Recette personnelle : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1/2 litre de pâte à gaufre minute NON sucrée : la recette est là  200 g de carottes 1 oignon 2 tranches de jambon blanc 50 g de gruyère + 100 g sel + poivre Préparer la pâte à gaufre... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:13 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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09 février 2012

Cuisine radio

Bonsoir ! La radio , vous connaissez tous et toutes ... Il y a sur le net une radio spéciale sur la cuisine ! je viens de la découvrir et je vous donne le lien .... Que de la cuisine , des recettes , des chefs etc etc ... C'est " Cuisine Radio " et chaque matin de 10h00 à 12h30 ...des bloggeurs interviennent ....  
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09 février 2012

Rôti de porc au fromage

Bonjour ! Pas toujours envie de rester à côté des casseroles mais envie d'avoir un plat complet à servir à sa tribu ... La mijoteuse est quand même l'ustensile adéquat pour cela ! Je vous propose aujourd'hui un rôti de porc au fromage , c'est simple et bon ! Recette personnelle: Ingrédients : 1 rôti de porc de 1,2 kg 6 pommes de terre 6 carottes 1 boite pm de petits pois 1 oignon 10 toastinettes ou 10 tranches de gruyère 1 cube de bouillon de volaille déshydraté 250 ml d'eau sel + poivre Faire revenir le rôti de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:17 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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08 février 2012

Gaufres minute

Bonjour ! Des gaufres ? chaudes et vite faites ? ça vous tente ?? Voici une recette sympa et ma foi bien bonne  et comme le dit l'intitulé sans repos ! Recette "Cuisine AZ": Ingrédients : Pour 1 litre de pâte: 500 ml de lait 100 ml de crème liquide 100 g de beurre 300 g de farine    80 g de sucre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 3 pincées de sel Mettre le lait la crème et le beurre dans le bol du Thermomix et régler 5 mn / 80°c / Vit 1. Ajouter la farine + le sucre + le sel + les oeufs + la... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:02 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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07 février 2012

Crème chocolat orange

Bonjour ! Qui n'a jamais eu une boite de chocolat "oubliée" dans un buffet ?? J'avais acheté des chocolats fourrés à l'orange pour servir avec le café ...et pffff ...restés dans un coin ... Alors du coup , hier pas trop envie de me casser la tête pour un dessert je les ai utilisés pour cette crème ...le recyclage ça me connait !!! Je l'ai faite dans mon Thermomix mais on peut aussi la faire à la casserole en surveillant. Recette personnelle : 100 g de chocolats fourrés orange 500 g de lait 25 g de Maïzena Mettre tous... [Lire la suite]
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06 février 2012

Croquettes de légumes et Feta

Bonjour ! Une idée originale pour présenter des légumes ou une façon sympa d'en faire manger aux enfants ?? Les croquettes de légumes ... On peut soit les servir en accompagnement soit les servir le soir avec une salade au choix ... Recette "Best of gourmand " de Cyril Lignac Pour 6 personnes : Ingrédients : 700 g de pommes de terre 300 g de carottes 1 c à soupe de basilic séché 150g  200 g de feta 1 c à soupe de fromage blanc ou de mascarpone pour lier 2 oeufs sel + poivre Peler les pommes de terre et les... [Lire la suite]
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05 février 2012

Succès chocolat

Bonjour ! Mamiedith avec son défi de Janvier sur Supertoinette m'a aiguillée sur le site de Fossier fabricant des vrais biscuits roses de Reims . J'y ai trouvé une rubrique recettes sympa comme tout et je m'en suis inspirée librement pour ce dessert ... Recette Fosssier librement modifiée par moi même Pour 4 desserts individuels : Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 70 g de biscuits roses façon Reims façon Kitchenaid  ou version Thermomix 70 g de sucre semoule 30 g de sucre glace 200 g de chocolat à pâtisser 6 oeufs... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:32 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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03 février 2012

Mousse au chocolat

Bonjour ! Aujourd'hui un classique des cartes des bistrots et brasseries : la mousse au chocolat ! Il y a plusieurs recettes avec de la crème fraîche montée en chantilly ou juste celle avec des oeufs ... C'est celle que faisaient ma tante et ma maman quand j'étais petite et que je persiste à faire tout en ayant ôté sucre et beurre ... La recette : Pour la mousse au chocolat : 200 g de chocolat noir en morceaux 6 œufs Préparer la mousse au chocolat  avec le thermomix: Séparer les blancs des jaunes , mettre le... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:13 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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