Bonjour !

Bonjour !

Il y a quelques temps , j'avais fait le gâteau au maïs , recette de La Nonna

Et depuis je le fais régulièrement , avec des variantes ...

En voici une autre...

Petits gâteaux maïs 9

La recette d'après celle originale de La Nonna

Pour 10 muffins:

Ingrédients :

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige ,réserver.

Petits gâteaux maïs 4

Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et régler 3 mn / 60°c / Vit 1.

Petits gâteaux maïs 1

Ajouter le sucre +  les jaunes d'oeufs + la farine de maïs+ la Maïzena + la levure+ le lait + l'extrait de vanille . Mélanger 20 sec / Vit 4.

Petits gâteaux maïs 2

Petits gâteaux maïs 3

Verser dans un saladier.

A l'aide d'une spatule , ajouter les blancs en neige.

Petits gâteaux maïs 5

Petits gâteaux maïs 6

Verser dans les empreintes et disposer une cerises confite sur le dessus.

Petits gâteaux maïs 7

 Préchauffer le four à 180°c et cuire 30 mn environ ( une lame de couteau doit ressortir sèche )..

Petits gâteaux maïs 8

Petits gâteaux maïs 9

Petits gâteaux maïs 10

C'est moelleux et honorable !

Bonne réalisation !

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