Bonjour !

Le confinement , toujours lui , a fait que, encore plus que d'habitude j'utilise au maximum ce que j'ai dans mon frigo et mes placards ....

Ce jour là , il me restait un gros morceau de saucisson à l'ail et j'avais envie d'une quiche ...

J'avais aussi du fromage blanc et des yaourts qui devaient être consommés ...

Alors voilà ça a donné ça !

Quiche saucisson 8

Ma recette :

Pour une quiche de 26 cm de diamètre:

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée Thermomix pour moi
  • 150 g de saucisson à l'ail
  • 250 g de fromage blanc
  • 250 g de yaourt nature
  • 4 oeufs
  • fromage râpé
  • sel + poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c.

Abaisser la pâte brisée , foncer un plat à tarte et piquer le fond.

Couper le saucisson à l'ail en dés.

Les disposer sur le fond de pâte.

Quiche saucisson 1

Saupoudrer de fromage râpé .

Quiche saucisson 3

Mélanger les oeufs + le fromage blanc + les yaourts , saler  + poivrer et verser sur le fond de pâte.

Quiche saucisson 2

Quiche saucisson 4

Quiche saucisson 5

Cuire 45 mn à 180°c.

Quiche saucisson 6

Quiche saucisson 7

Quiche saucisson 8

Déguster tiède accompagné d'une salade de saison !

Voilà un dîner qui en a ravi plus d'un ce soir là !

Bon appétit !

Bonne dégustation !

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