Tartelettes au cerises curd meringuées

Bonjour !

Avant de faire le cerises curd , j'avais préparé des fonds de tarte ...

Dès que le curd est fini et encore chaud , le verser directement dans les fonds déjà cuits...

La recette

Pour 6 tartelettes :

Ingrédients :

• 1 pâte sablée Thermomix
• 1 dose de cerises curd

• 1 blanc d'oeuf
• 25 g de sucre

Préparation :

Préparer la pâte sablée au Thermomix comme décrit sur la recette : cliquer sur le lien  ICI .

A

Abaisser la pâte et découper des ronds de la taille des moules à tartelettes , piquer le fond et garnir d'une feuille de papier sulfurisé et de noyaux d'abricots pour procéder à une cuisson à blanc.

Cuire au four 10 mn  à 180°c.

Laisser tièdir , ôter les noyaux.

Préparer le cerises curd ( cliquer sur le nom de la recette pour y accéder ).

Dès qu'il est prêt , le verser directement sur les fonds sablés.

Laisser refroidir.

Préparer la meringue italienne .

Suivre le déroulé de la façon de faire ICI.

Garnir le dessus de la tartelette avec la meringue et passer le chalumeau de cuisine sur le dessus pour caraméliser légèrement la meringue.

 

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****

Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !

*****

Comments

[Plume et Prose]

À croquer

[Catalina]

quelle bonne idée le curd de cerises

bisous

[Cooking Julia]

Comme elles sont jolies ces tartelettes, ça fait super envie ! Bises

[une petite faim]

coucou quel délice ces tartelettes elles ont le mérite de m'ouvrir l'appétit, bisous

[christalie]

Oui ;-) très bonnes !!

[annick51]

hum, qu'elles doivent être bonnes ces tartelettes. Merci

[Not parisienne]

Coucou, c'est top, si tu as déjà un curd et de la pâte toute faite, ça va très très vite de transformer ça en une délicieuse tarte ! Merci pour cette idée, bisous

[choupette88]

Je n'ai jamais fais ni mangé de cerises curd, à tester alors !

Bon mercredi à toi !

Bisous de nous deux