Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

5 décembre 2016

Sauce façon béchamel sans lactose, sans gluten (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Pendant la période où j'ai dû cesser de consommer du gluten et des produits laitiers , ma famille n'y était pas contrainte .... Le souci était donc d'harmoniser les repas ... J'ai donc essayé cette sauce afin d'agrémenter quand même mes gratins...

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Tags: lait d'amandes, ther, fond de boeuf

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4 décembre 2016

Bûche de Noël macarons

Bonjour ! Pour la première bûche de la saison , j'ai eu envie de la faire à base de macarons ... Alors , j'ai pris les recettes des ganaches que nous aimons tous et j'ai fait des macarons que j'ai juste assemblés ensuite ! Le résultat ..le voilà ! Ce...

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Tags: chocolat noir, macarons, bûche, Noël

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3 décembre 2016

Mignardises et autres bouchées de Noël

Bonjour ! Nous voilà entrées dans le mois de décembre , Noël à l'horizon ... Il est temps de commencer à préparer mignardises et autres bouchées festives pour offrir ou pour partager aux repas de famille ... Bonbons choco Kramel à la fleur de sel Bouchées...

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Tags: Noël, Idées Noël, mignardises

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2 décembre 2016

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Et aujourd'hui c'est 1 lectrice... Bravo donc à: Annick une fidèle lectrice qui a réalisé les langues de chat et la mousse fromagère aux pêches Puis...

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Tags: vos réalisations, mise à l'honneur

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30 novembre 2016

Cookies banane dattes (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Vous avez déjà remarqué que j'aime bien les cookies ... Alors en voici une nouvelle recette !! Recette extraite d'un livre intitulé "Brownies, Cookies et Cie" Pour 25 cookies : Ingrédients: 1 banane bien mûre 125 g de farine 1 jaune d'oeuf 80...

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Tags: thermomix, cookies, bananes, flocons d'avoine, petits gâteaux, dattes, TM 5, TM 31

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29 novembre 2016

Clarita ananas

Bonjour ! Depuis quelques temps je fais des crèmes brûlées sur une base cheesecake : il y a eu : La clarita La clarita framboises La clarita cerises La clarita banane La clarita aux pommes caramélisées Et donc celle-ci ! Ma recette : Pour 6 crèmes brûlées...

Posté par christalie à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, crème dessert, clarita

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28 novembre 2016

Salade façon alsacienne

Bonjour ! Pour le dîner, je vous propose une salade semi-froide , semi tiède ... Toute simple mais efficace comme j'aime. Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 6 petites pommes de terre 2 endives 2 petits cervelas alsaciens 2 tranches de pain...

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, endives, cervelas alsacien, salade composée

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27 novembre 2016

L'Arlequin

Bonjour ! Je vous propose un joli gâteau au nom bien festif ... Réalisé pour un anniversaire , il nous a tous ravis. Cela peut paraître un peu long mais en prenant son temps , et en le faisant sur 2 jours , c'est assez simple ... J'ai commencé par la...

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Tags: thermomix, demarle, chocolat noir, kitchenaid, crème brûlée, dessert, flexipat, arlequin

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26 novembre 2016

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Et aujourd'hui ce sont 2 lectrices... Bravo donc à: Monik qui a réalisé la terrine fraîcheur aux légumes et aussi les tourteaux fromagers et à Siromix...

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Tags: mise à l'honneur

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25 novembre 2016

Chou rouge et harengs fumés en salade

Bonjour ! Le chou en salade , j'aime bien ... Les harengs fumés c'est plus délicat , je ne sais jamais trop comment les faire ... Alors quand j'ai trouvé cette recette elle m'a tout de suite séduite ... Recette inspirée du site " Harengfumé.com" Pour...

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Tags: chou rouge, salades composées, harengs fumés

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