legumes - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

legumes

5 novembre 2012

Gratin de fenouil aux poires

Bonjour ! Comme vous le savez en me lisant , tous les mois un défi est lancé par une Toinette sur le forum Supertoinette "Tous ensemble pour le défi du mois " Ce mois-ci c'est Nenette qui nous présente un accompagnement des plus original ! La recette...

Posté par christalie à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, poires, défi du mois, légumes, fenouil, gorgonzola

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25 juillet 2012

Paillassons de pommes de terre

Bonjour ! Rares sont les jours de beau temps cette année .... Alors quand il fait beau , j'utilise ma plancha et j'en suis ravie ! Là je vous propose un accompagnement de viande , simple , peu coûteux et sans matières grasses ! Ma recette : Pour 4 personnes...

Posté par christalie à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, légumes, plancha

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25 mai 2012

Spirales de pommes de terre

Bonjour ! Aujourd'hui , rien d'extraordinaire ...juste ce que l'on peut faire avec ces tiges à décorer que l'on voit parfois dans les magasins ..... J'ai fait des spirales de pommes de terre .... Préparation : Peler une pomme de terre de taille moyenne...

Posté par christalie à 06:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, légumes

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3 mai 2012

Sauté de porc aux petits légumes

Bonjour ! Aujourd'hui rien de sorcier , un plat vite fait à la casserole ... Recette personnelle : Ingrédients : 500 g de sauté de porc 200 g de haricots verts surgelés 200 g de haricots coco surgelés 200 g de carottes 1 oignon 1 c à café de fond de veau...

Posté par christalie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, sauté de porc, viandes

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26 avril 2012

Purée de Butternut

Bonjour ! Comme je disais il y a peu c'est la fin de mes légumes d'hiver ... il me restait une grosse courge Butternut..la grosse au fond .. Pour agrémenter mon chapon rôti , j'ai donc préparé (entre autres ) une purée avec ce légume.. J'ai utilisé le...

Posté par christalie à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, thermomix, butternut, légumes

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17 avril 2012

Cocotte de choux

Bonjour ! Le chou , un légume toujours difficile car beaucoup de gens ne le supportent pas , ou ne peuvent en manger du fait de traitements médicaux ... Mais c'est un légume qui a de grandes qualités , on peut le consommer cuit ou cru ... Aujourd'hui...

Posté par christalie à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou rouge, légumes, chou blanc

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13 avril 2012

Soufflé de Giraumon

Bonjour ! Je viens au bout de mes légumes "oubliés" d'hiver .... Il me restait donc 3 giraumons ou potiron turban ... Que faire avec ?? Un soufflé me tentait bien ... C'est parti .... Recette inspirée d'une recette de Jacqueline Desbrosses: Ingrédients...

Posté par christalie à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soufflé, giraumon, légumes

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21 mars 2012

Gratin charcutier

Bonjour ! Aujourd'hui un accomodage de restes ... oui ...on va pas jeter quand même !!!! Alors , hier j'avais fait un sauté de porc sauce charcutière à ma façon avec des spätzles et il me restait , de la sauce et des pâtes .... J'ai donc bricolé un truc...

Posté par christalie à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, légumes, spätzles

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