Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

20 novembre 2018

Terrine de chou-fleur

Bonjour ! Le chou-fleur : un légume intéressant : composé à 85% d'eau il est pauvre en calories et apporte les fibres nourrissantes nécessaires... On le consomme souvent en gratin , mais on peut aussi le consommer cru, en salade , ou comme aujourd'hui...

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Tags: demarle, mozzarella, terrine, légumes, chou fleur, moule à cake

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19 novembre 2018

Nos régions ont du goût :salade façon alsacienne

Bonjour ! Aujourd'hui encore je participe au défi de Marie-Christine du blog "Gourmandises et passion " En ce mois de Novembre la région à l'honneur est l'Alsace Composée de 2 départements : Le Bas-Rhin et le Haut-Rhin , région frontalière avec l'Allemagne....

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Tags: alsace, nos régions ont du goût

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18 novembre 2018

Amandines à la banane

Bonjour ! J'avais acheté des bananes qui ont très vite muri et quand elels sont trop tigrées , plus oersonne n'en mange .... C'est dommage parce qu'elles sont très bonnes ! Bref , pour ne pas les perdre et comme il me restait des blancs d'oeufs au frais...

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Tags: demarle, blancs d'oeufs, bananes, desserts, poudre amandes, amandine, empreintes grands ronds

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17 novembre 2018

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Valérie du blog : La popotte du clocher qui a réalisé le brownie amandes cranberries : Merci Valérie de ta confiance!! Bravo !! Si...

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Tags: mise à l'honneur

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16 novembre 2018

Harengs pommes à l'huile

Bonjour ! Un classique que l'on trouve dans les buffets des restaurants ouvriers .... Les harengs marinés .... Petite , je n'aimais pas ça .... Maintenant , de temps en temps ça me plait bien ! La recette : Pour 3 personnes : ( la plupart du temps , ils...

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Tags: entrées, poissons, harengs doux, pommes de terre vapeur

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15 novembre 2018

Confiture d'ananas ( Thermomix)

Bonjour ! J'ai acheté un bel ananas , qui hélàs une fois découpé s'est révélé peu sucré ... Qu'en faire ? J'ai essayé une confiture et bien m'en a pris car si à déguster tel quel il n'était pas terrible .... Une fois cuit en confiture le goût était bien...

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Tags: thermomix, confiture, ananas, TM 5

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14 novembre 2018

Pain de mie (Thermomix)

Bonjour ! Comme j'aime bien tester des recettes de pain , j'ai tout de suite eu envie d'essayer la recette de Martine C'est une recette qu'elle utilise pour des toasts mais ce qui fonctionne pour des moules à toasts fonctionne aussi pour un pain plus...

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Tags: thermomix, pain de mie, TM 5, TM 31

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13 novembre 2018

Gratin de pâtes au poulet

Bonjour ! Des pâtes , du poulet ? De quoi faire un plat sympa ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients: 200 g de pâtes à cuire : coquillettes par exemple 3 escalopes de poulet 1 oignon 100 g de crème épaisse 1 c à soupe de moutarde forte sel + poivre...

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Tags: pâtes, escalopes de poulet, gratin, plats complets, fromage râpé, coquillettes

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12 novembre 2018

Nos régions ont du goût : les spätzles

Bonjour ! Aujourd'hui je participe au défi de Marie-Christine du blog "Gourmandises et passion " Recette du catalogue Mathon : Pour 4 personnes : Ingrédients : 200 g de farine 2 oeufs 10 g de sel 100 ml d'eau Mettre tous ces ingrédients dans le bol du...

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Tags: nos régions ont du goût

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11 novembre 2018

11 Novembre 1918 -2018 Cent ans

Bonjour ! Ce jour 11 Novembre 2018 marque le centenaire de l'armistice signé le 11 Novembre 1918 dans un wagon -restaurant en forêt de Compiègne à 5 h 15. Fin de cette première guerre mondiale ... Quelques chiffres : D'après un article du Figaro : 9,5...

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Tags: 11 novembre, centenaire de l'armistice

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