Tiramisu poires

Bonjour !

J'avais acheté des poires mais impossible de les manger crues tellement elles étaient dures , il me fallait donc les transformer ....

En quoi ?

En tiramisu ?

Oui avec plaisir !

Ma recette :

Ingrédients :

• 10 spéculoos )
• 6 poires
• caramel de mangue ou caramel au beurre salé
• 3 oeufs
•  50 g de sucre
• 250 g de mascarpone

Préparation :

Peler les poires , les couper en dés et les poêler dans un peu de sucre et ajouter une pincée d'épices pain d'épices.

Réserver.

Préparer la crème au mascarpone :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige. Réserver.

Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , mettre les jaunes + le sucre + le mascarpone et fouetter / Vit 6 .

Ajouter les blancs en neige et mélanger à la spatule.

Oups j'ai oublié la photo ...mais en regardant les autres recettes de tiramisu vous en trouverez une qui correspondra ...

Montage :

Piler les spéculoos.

En répartir un peu au fond de chaque coupe .

Ajouter du caramel de mangue ou du caramel au beurre salé

Recouvrir avec des dés de poires :

Ensuite , remplir la coupe avec la crème au mascarpone.

Placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Il ne reste plus qu'à déguster et c'est délicieux !

Bonne réalisation!

Bonne dégustation !

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Comments

[Marina.S]

Délicieux dessert mais trop sucré !

[josette]

elles sont très appétissante tes superbe verrines! miam!!

excellente soirée bisous

[Colinette56]

Oh c'est bon ca!!!

[Assia]

Une belle et délicieuse variante

[Catalina]

superbe idée, il doit être trop bon

bisous

[annick51]

des poires bien recyclées en un bon dessert . Merci

[vanni]

Une délicieuse recette !!

Merci du partage

Bon dimanche

[Poupoule]

Humm voilà qui doit être extra

Bonne journée bisous