Bonjour !

J'avais acheté des poires mais impossible de les manger crues tellement elles étaient dures , il me fallait donc les transformer ....

En quoi ?

En tiramisu ?

Oui avec plaisir !

Tiramisu poires 9

Ma recette :

Ingrédients :

Préparation :

Peler les poires , les couper en dés et les poêler dans un peu de sucre et ajouter une pincée d'épices pain d'épices.

Tiramisu poires 1

Réserver.

Préparer la crème au mascarpone :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige. Réserver.

Tiramisu poires 5

Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , mettre les jaunes + le sucre + le mascarpone et fouetter / Vit 6 .

Tiramisu poires 6

Tiramisu poires 7

Ajouter les blancs en neige et mélanger à la spatule.

Oups j'ai oublié la photo ...mais en regardant les autres recettes de tiramisu vous en trouverez une qui correspondra ...

Montage :

Piler les spéculoos.

En répartir un peu au fond de chaque coupe .

Tiramisu poires 2

Ajouter du caramel de mangue ou du caramel au beurre salé

Tiramisu poires 3

Recouvrir avec des dés de poires :

Tiramisu poires 4

Ensuite , remplir la coupe avec la crème au mascarpone.

Tiramisu poires 10

Placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Il ne reste plus qu'à déguster et c'est délicieux !

Tiramisu poires 8

Tiramisu poires 9

Tiramisu poires 10

Bonne réalisation!

Bonne dégustation !

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