29 mars 2020

Tarte brownie (Thermomix ou pas )

Bonjour !

Les tartes au chocolat ....on aime!

Les brownies ....on aime !

Alors allier les deux c'est top !!!

Tarte brownie 14

Ma recette

Ingrédients :

Pour la pâte sablée :

  • 200 g de beurre
  • 350 g de farine
  •   50 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 50 ml d'eau froide

Pour la garniture :

  • 2 oeufs
  • 60 g de chocolat noir
  • 60 g de beurre
  • 50 g de cassonnade
  • 10 g de farine
  • 37,50 g de poudre d'amandes
  • 1 pincée de sel

Préparation :

De la pâte :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 15 sec / Vit 5.

Tarte brownie 1

Tarte brownie 2

 

Sortir la pâte du bol et la rouler en boule.

Ne pas trop travailler la pâte .

Apple pie 3

Abaisser la pâte et  garnir un plat à tarte beurré avec . Piquer le fond.

Tarte brownie 3

Précuire la pâte à blanc 10 mn  à 180°c.

Tarte brownie 10

De la garniture:

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige ferme.

Tarte brownie 6

Réserver au frais.
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol  du Thermomix et mixer 7 sec / Vit 9. Racler les parois.

Ajouter le beurre et régler 3 mn / 50°c / Vit 1.

Tarte brownie 4

Ajouter les jaunes d'oeufs , la cassonnade , la farine et la poudre d'amandes et mixer 20 sec / Vit 4.

Tarte brownie 5

Tarte brownie 7

Ajouter aux blancs en neige réservés et mélnager à la spatule.

Tarte brownie 8

Tarte brownie 9

 Verser sur la pâte sablée pré-cuite et cuire 25 mn à 180°c.

Tarte brownie 11

Laisser refroidir et démouler.

Tarte brownie 12

Tarte brownie 13

Tarte brownie 14

 C'était un délice !

 Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Posté par : christalie à - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tarte brownie (Thermomix ou pas )

  • Trop gourmande cette belle tarte
    Bonne journée bisous

    Posté par Poupoule, 29 mars 2020 à 08:24 | | Répondre
  • Très bonne idée cette variante et c'est original
    Bisous

    Posté par Catalina, 29 mars 2020 à 13:06 | | Répondre
  • Ho miam miam ça a l'air trop bon, j'en veux pour mon goûter!! bisous!

    Posté par Not parisienne, 29 mars 2020 à 16:58 | | Répondre
  • Hummmm belle tarte ! Bises.

    Posté par chez mouma, 29 mars 2020 à 18:56 | | Répondre
  • Je l'ai aussi dans ma "to do list" mais je n'ai pas encore pris le temps...Je t'en chipe une part

    Posté par Isabelle, 01 avril 2020 à 14:24 | | Répondre
    • ha le temps ! on court toujours après !

      Posté par christalie, 06 avril 2020 à 12:02 | | Répondre
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