Tarte brownie (Thermomix ou pas )

Bonjour !

Les tartes au chocolat ....on aime!

Les brownies ....on aime !

Alors allier les deux c'est top !!!

Ma recette

Ingrédients :

Pour la pâte sablée :

• 200 g de beurre
• 350 g de farine
•   50 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 50 ml d'eau froide

Pour la garniture :

• 2 oeufs
• 60 g de chocolat noir
• 60 g de beurre
• 50 g de cassonnade
• 10 g de farine
• 37,50 g de poudre d'amandes
• 1 pincée de sel

Préparation :

De la pâte :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 15 sec / Vit 5.

Sortir la pâte du bol et la rouler en boule.

Ne pas trop travailler la pâte .

Abaisser la pâte et  garnir un plat à tarte beurré avec . Piquer le fond.

Précuire la pâte à blanc 10 mn  à 180°c.

De la garniture:

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige ferme.

Réserver au frais.
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol  du Thermomix et mixer 7 sec / Vit 9. Racler les parois.

Ajouter le beurre et régler 3 mn / 50°c / Vit 1.

Ajouter les jaunes d'oeufs , la cassonnade , la farine et la poudre d'amandes et mixer 20 sec / Vit 4.

Ajouter aux blancs en neige réservés et mélnager à la spatule.

 Verser sur la pâte sablée pré-cuite et cuire 25 mn à 180°c.

Laisser refroidir et démouler.

 C'était un délice !

 Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Isabelle]

Je l'ai aussi dans ma "to do list" mais je n'ai pas encore pris le temps...Je t'en chipe une part ;)

[chez mouma]

Hummmm belle tarte ! Bises.

[Not parisienne]

Ho miam miam ça a l'air trop bon, j'en veux pour mon goûter!! bisous!

[Catalina]

Très bonne idée cette variante et c'est original

Bisous

[Poupoule]

Trop gourmande cette belle tarte

Bonne journée bisous