17 octobre 2011

Gâteau de jambon

Bonjour ! Le dîner ...toujours le casse-tête pour moi .....comment faire un dîner léger ,équilibré et différent ??? Comment nourrir une tribu affamée qui a pour certain déjeuné au restaurant (copieux) , ou d'un sandwich pour un autre .??? En principe pas de viande genre steak , blanquette ou autre le soir ..... Alors la quiche , la pizza ...le choix est vaste et en même temps , on retombe toujours dans la même chose alors ça va être le cas pour cette recette mais elle est sympa !!!! Recette inspirée de celle trouvée dans ce livre... [Lire la suite]
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29 septembre 2011

Moelleux courgettes carottes

Bonjour ! Dans mon refrigérateur , 1 courgette et 2 carottes s'ennuyaient ferme...( ou plutôt molles car n'étaient pas arrivées hier !!!) Pas d'idée pour le dîner et surtout envie d'un plat léger .... Alors , j'avais ces pauvres légumes , le Pie &Co , du lait concentré non sucré , du mascarpone ,des oeufs , du jambon,du fromage râpé ... Allez hop ! Un moelleux aux légumes ! Ma recette : Ingrédients : 1 courgette 2 carottes 100 g de mascarpone 200 g de lait concentré non sucré 2 oeufs 1 c à soupe de farine 100 g de... [Lire la suite]
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19 septembre 2011

Cake jambon mimolette

Bonjour ! Un soir de grisaille.... Que manger ? Vite un tour de frigo ....des oeufs , de la mimolette , du jambon blanc , un fond de pot de crème .... voilà de quoi préparer un cake moelleux ... à cuire soit dans des empreintes et au four, soit dans le pie&co ..... Recette personnelle : Pour 6  cakes Ingrédients : 130 g de jambon blanc 130 g de mimolette 70 g de crème fraîche épaisse 80 g de lait demi-écrémé 60 g de farine 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 1 bouquet de persil sel + poivre Mettre le... [Lire la suite]
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22 juin 2011

Moelleux aux pommes et coeur caramel

Bonjour ! Une petite douceur à faire dans le Pie &Co ou dans des moules silicone au choix .. J'ai fait dans le pie et franchement cela m'a encore confortée dans cet achat loin d'être inutile ! Recette extraite de " Le grand livre Moelleux " de Sylvie-Aït Ali et quelque peu modifiée. Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn  ou 25 mn dans un four traditionnel Pour 4 moelleux fait dans le Pie & Co Ingrédients : Pour le coeur : 80 g de sucre semoule 40 g de beurre salé 70 ml de crème liquide  (j'ai utilisé de... [Lire la suite]
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25 mai 2011

Cake jambon gruyère

Bonjour ! Allez une recette quand même , c'est un blog de cuisine aussi ! Une recette toute simple de cake au jambon à faire dans le Pie & Co ou tout simplement aussi au four. Recette personnelle : Pour 8 cakes : Ingrédients : Pâte de base: 130 g de farine 2 oeufs 50 ml de lait 50 ml d'huile 1 sachet de levure chimique sel + poivre Garniture : 150 g de gruyère mixé Thermomix 150 g de dés de jambon   Dans le bol du Kitchenaid , mettre la farine, les oeufs, le lait , l'huile,la levure chimique et... [Lire la suite]
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12 mai 2011

Cake canard mozzarella

Bonjour !  Aujourd'hui je vous propose une recette improvisée à faire dans le Pie & Co ou alors au four traditionnel. Recette Personnelle : Pour 8 cakes : Ingrédients: Pâte de base: 130 g de farine 2 oeufs 50 ml de lait 50 ml d'huile 1 sachet de levure chimique sel + poivre Garniture: 1 boule de mozzarella tomates séchées 100 g de magret de canard séché Dans le bol du Kitchenaid , mettre la farine, les oeufs, le lait , l'huile,la levure chimique et mélanger 1 mn / Vit 4.       ... [Lire la suite]
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15 avril 2011

Quiche au poulet

Bonjour ! Un des avantages de cet appareil le Pie & Co  c'est que l'on peut accommoder de petits restes en un tour de main ! Voici une recette bricolée avec un reste de poulet et un reste de carottes cuites... recette personnelle : Pour 6 quiches : Ingrédients : 1 pâte brisée  : ou plus exactement une demi dose de pâte brisée 100 g de blanc de poulet cuit détaillé en dés 100 g environ de carottes cuites en brunoise 100 g de gruyère mixé 2 oeufs 100 g de crème fraîche sel + poivre Mélanger la crème... [Lire la suite]
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10 avril 2011

Moelleux au citron

Bonjour ! Voilà donc mon premier essai avec le Pie&Co ... Essai transformé avec bonheur et délectation ! Voici une recette extraite de "Le grand livre des Moelleux " de Sylvie Aït-Ali Ingrédients : du lemon curd 150 g de  beurre mou 120 g de sucre 3 oeufs 1 citron 120 g de farine  60 g de poudre d'amandes 5,50 g de levure chimique. Congeler 6 grosses noisettes de lemon curd 2 heures avant. Dans le kitchenaid équipé du batteur plat , mettre le beurre et le sucre et mélanger pendant 2 mn / Vit 4. ... [Lire la suite]
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09 avril 2011

Le Pie & Co

Bonjour ! Alors comme il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis .... contrairement à ce que j'avais dit , voici un nouveau venu dans ma cuisine ....... Le Pie & Co de Moulinex ....   Ce petit appareil permet de faire des tartes  des tourtes , des cakes , des moelleux , des muffins ....en parts individuelles d'un diamètre de 8,5 cm , fourni avec un emporte pièce permettant de couper exactement la bonne taille pour les fonds de tarte et en le retournant le dessus des tourtes. En 10 mn , un moelleux... [Lire la suite]
Posté par christalie à 07:29 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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