Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

10 mars 2011

Sablés viennois

Bonjour ! Pour changer une recette de petits biscuits à grignoter avec le thé ou le chocolat du goûter ....ou comme ça juste pour le plaisir ! Recette extraite du livre "Bredele et petits biscuits " de Sylvie Aït-Ali. Ingrédients : 200 g de farine 40...

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Tags: thermomix, kitchenaid, sablés

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5 mars 2011

Shortbread

Bonjour ! Aujourd'hui j'étrenne un nouveau moule silicone : le moule tablette ... Pour une première j'ai choisi une recette toute simple ...le shorbread ! Qu'est-ce que c'est ? C'est une petit biscuit sablé contenant beaucoup de beurre et originaire d'Ecosse...c'est...

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Tags: beurre salé, kitchenaid

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4 mars 2011

Canelés

Bonjour ! Aujourd'hui de nouveaux petits gâteaux qui me font de l'oeil tous les ans sur les marchés de nos vacances ( et pourtant on n'est pas dans cette région là !)...les cannelés Bordelais.... Cannelés , canelés,canelets ....les orthographes sont variées....mais...

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Tags: thermomix, kitchenaid, canelés

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13 février 2011

Gâteaux Creusois

Bonjour ! Une semaine que j'ai reçu ma commande de produits Demarle et je n'avais pas encore joué avec ! C'est un comble ! Voilà c'est chose faite , j'ai inauguré le moule empreinte savarins hexagonaux. Recette Demarle adaptée Thermomix et Kitchenaid...

Posté par christalie à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, noisette, savarins

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2 février 2011

Minis financiers

Bonjour ! Des blancs d'oeufs de reste ? ... Faites donc des mini financiers , avec un thé , un café ,une compote ou juste comme ça c'est délicieux ! Recette du livre "Envie de desserts" de Vorwerk Pour 30 mini financiers : 48 g de poudre d'amandes 40...

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Tags: thermomix, financiers

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22 janvier 2011

Chouquettes

Bonjour ! Souvenir de quand je travaillais à l'exterieur ....le jeudi, la boulangerie à côté faisait des chouquettes ...juste ce jour là pour finir la pâte à choux avant la fermeture hebdomadaire.....donc traditionnellement , je m'offrais un sachet de...

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Tags: thermomix, chouquettes

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12 janvier 2011

Tuiles aux amandes

Bonjour ! J'avais des blancs d'oeufs de reste dans le frigo et une farandole de desserts en prévison comme dessert , j'ai donc décidé de faire des tuiles pour accompagner mini crèmes-brûlées , mini mousse au chocolat et mini mousse de fraises ...désolée...

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Tags: thermomix, tuiles aux amandes

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6 janvier 2011

Madeleines choco-pommes

Bonjour ! Aujourd'hui jeudi de pluie, envie de douceur , de fruits , de chocolat ....... Voici une recette de madeleines au chocolat et à la pomme .....hummmm Léger , doux ....se mange sans faim ! Pour 18 madeleines : recette inspirée de "Modes et Travaux...

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Tags: chocolat, thermomix, pommes

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8 décembre 2010

Fudges

Bonjour , Il fait toujours aussi froid.....en plus il pleut ..brrrrrr Une envie de préparer des biscuits , des chocolats , des friandises pour Noël qui s'approche à grands pas maintenant ! On va commencer par des bonbons .....il parait que ça s'appelle...

Posté par christalie à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré sucré, fudges

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16 novembre 2010

Cookies à la farine de noisettes

Comme j'aime beaucoup faire des petits gâteaux pour le goûter je suis toujours à la recherche d'une variante ou d'une nouveauté ! Une amie m'ayant fait découvrir la farine de noisettes, j'ai eu l'idée de faire des cookies avec ... Le résultat est top...

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Tags: thermomix, cookies, farine de noisettes

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