Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

27 octobre 2010

Biscuits d'halloween

Dimanche , ce sera Halloween ... Halloween est une fête folklorique anglo-saxonne , à laquelle certains prêtent une origine celtique . La légende la plus connue : "source Wikipédia " "Jack-O'-Lantern est probablement le personnage le plus populaire associé...

Posté par christalie à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: halloween

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20 octobre 2010

Gaufrettes

Hier : jour de pluie , de grèves ......les enfants à la maison .... Pour le goûter je leur ai fait des gaufrettes .....hummmmmmm ! Recette inspirée d'une recette de Sylvie Aït-Ali Pour environ 80 gaufrettes :Préparation : 2 mnCuisson : 1mn 30 environ...

Posté par christalie à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, gaufrettes

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14 octobre 2010

Dents de loup

Une nouveauté ...j'ai commandé récemment une plaque à dents de loup sans savoir réellement ce qu'étaient ces petits gâteaux ..Qu'ils avaient l'air appétissants sur la photo !!! Depuis hier soir je sais que ils ont l'air mais aussi les paroles !!! C'est...

Posté par christalie à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, dents de loup

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5 octobre 2010

Tuile à la pêche

Voici la recette utilisée pour faire une tuile à la pêche ...c'est une adaptation d'une tuile dentelle à la fraise. 45 g de purée de pêches 5 g de sucre 45 g d'eau 80 g de beurre fondu 15 g de farine Mélanger la purée de pêches , l'eau et le sucre.Ajouter...

Posté par christalie à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, tuiles

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24 septembre 2010

Biscuits à la confiture de groseilles cassis

C'est l'automne ! eh oui ...les feuilles vont jaunir , tomber ...c'est annonciateur de froidure et de grisaille mais l'autome est une belle saison !Il y a une palette de couleurs flamboyantes qui chaque année m'émerveille !!!Pourtant j'ai du mal à laisser...

Posté par christalie à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, confiture

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21 septembre 2010

Bouchées aux pepites de chocolat

Dans la lignée des bouchées aux cerises déjà faites , voici des bouchées aux pépites de chocolat ! Ingrédients : pour environ 45 bouchées : 250 g de mascarpone 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 c à café de levure chimique 150 g de farine des pépites...

Posté par christalie à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, thermomix, mascarpone

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18 septembre 2010

Cookies coco chocolat

Bonjour ! C'est samedi et j'ai décidé de faire des cookies ce matin mais un peu différents , j'avais envie d'en faire à la noix de coco ! Aussitôt dit , presque aussi vite fait ! et le résultat .....hummmm à refaire ! recette inspirée du livre thermomix...

Posté par christalie à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, noix de coco, chocolat noir, cookies

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13 septembre 2010

Amaretti

Des blancs d'oeufs de reste ......Voici une recette toute simple à faire !Les amarettis ! recette extraite du livre "Bredele et petis biscuits " de Sylvie AÏt-Ali. Préparation : 20 mnCuisson : 20 mn 2 blancs d'oeufs liquéfiés (séparés des jaunes depuis...

Posté par christalie à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, poudre d'amandes

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2 septembre 2010

Madeleines

Avec la rentrée des classes , revient le rituel du goûter de la matinée .......qui ne doit absolument pas remplacer un solide petit déjeuner mais qui peut compenser une petite baisse de tonus ! Que donner ? Des fruits faciles à manger , une petite viennoiserie...

Posté par christalie à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines

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29 juillet 2010

Bouchées framboises coco

Encore une recette avec des framboises.... Des petites bouchées aux framboises ........ un petit délice à grignoter tel quel ou avec une glace ! Recette donnée par Mamina1313 sur une idée de" lesfoodies.com/chefnini"adaptée au thermomix et modifié par...

Posté par christalie à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, thermomix, ricotta, noix de coco

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