14 octobre 2015

Biscuits papillons (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Quand j'ai vu ces biscuits sur le net , je les ai trouvé très jolis ! Il s'agit d'une recette d'un blog étranger , alors j'ai retenu le déroulé visuel et me suis débrouillée avec une pâte sablée ..Ils sont jolis n'est-ce pas ?   La recette issue d'un blog étranger " acemi sef" : Pour  30 biscuits Ingrédients : 180 g de farine 100 g de beurre  45 g de sucre glace  45 g de sucre semoule 1 jaune d'oeuf 1 c à soupe d'extrait de vanille 10 g de cacao en poudre 2 c à soupe de lait ... [Lire la suite]
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10 juin 2015

Sablés maison ( thermomix)

Bonjour ! Il me fallait remplir la boite de gâteaux .. De petits sablés bretons me faisaient bien envie ... Alors voilà ! Ma recette : Pour environ 30 sablés: Ingrédients : 100 g de beurre mou 100 g de sucre cassonade 1 g de fleur de sel de Noirmoutier 2 jaunes d’œuf 40 g de poudre d’amandes 150 g de farine 1  sachet de levure chimique Préparation : Mettre tous les ingrédients sauf les jaunes d'oeufs dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / turbo . On obtient un sable. Ajouter les jaunes d'oeufs et mixer... [Lire la suite]
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12 octobre 2014

Fondants au chocolat

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui un dessert facile à réaliser , un dessert que l'on peut préparer à l'avance et laisser au congélateur Un dessert au chocolat , agrémenté d'une touche de fruits .... Mais que l'on peut agrémenter de chantilly , de glace ou encore d'un coulis au chocolat blanc ! Recette Maxi Cuisine Hors Série N°5 : Pour les biscuits : 180 g de farine  20 g de poudre d'amandes 1 c à café de levure chimique 1 pincée de cannelle 100 g de beurre  80 g de sucre 1 oeuf Pour les fondants: ... [Lire la suite]
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12 février 2014

Sablés confiture

Bonjour ! Comme vous le savez , les petits gâteaux chez moi c'est toutes les semaines , il faut dire qu'il y a un peu de monde à nourrir et qu'entre les biscuits achetés et ceux maison l'hésitation n'a pas lieu ...alors je fais des petits gâteaux pour le bonheur de tous ! Recette " Pâtisserie N°4 ": Pour 35 biscuits : Ingrédients : 140 g de beurre mou  90 g de sucre glace  30 g de poudre d'amandes 1 oeuf 250 g de farine 1 pincée de sel Confiture de framboises Préparation : Mettre le beurre mou + le sucre... [Lire la suite]
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06 décembre 2013

Les cannes de Saint Nicolas

Bonjour ! Aujourd'hui , de petits biscuits ...des petits biscuits pour la Saint Nicolas qui est le Saint patron de la Lorraine ... Saint Nicolas qui apporte des friandises aux enfants le 6 décembre .... Alors voilà de croquants petits gâteaux pour l'occasion ! Recette C. Felder issue du livre "Pâtisserie" Pour environ 40 petits gâteaux: Ingrédients : 375 g de farine 250 g de beurre très mou 150 g de sucre glace 120 ml de lait à température ambiante 1 c à soupe de vanille liquide Préparation : Dans le bol d'un... [Lire la suite]
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27 février 2013

Sablés aux figues

Bonjour ! Quand j'étais petite et que l'on avait un pique-nique à l'école ma maman m'achetait des petits gâteaux énergétiques à glisser dans le sac ....elle m'en achetait en d'autres occasions mais ça restait le biscuit à avoir pour un tonus rapide ... J'ai d'ailleurs passsé mes examens avec ces gâteaux à portée de main ......:  les Figolu Alors même si je reste une inconditionnelle ..j'ai eu envie de tester une recette qui y ressemble ..... Recette extraite de "Bredele et petits biscuits" avec quelques modifications... [Lire la suite]
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03 septembre 2011

Galettes croquantes

Bonjour ! Et une nouvelle recette de petits gâteaux gourmands ... Ceux là ont une couverture chocolatée qui plait beaucoup aux gourmands !!! Recette extraite de ce livre : Ingrédients : pour environ 30 sablés: 260 g de farine  80 g de sucre glace 1 c à café de suvre vanillé 1 jaune d'oeuf 2 c à soupe de lait 125 g de beurre 1 pincée de sel Pour la finition : 100 g de chocolat noir Préparation : Mettre la farine , les sucres , le sel et le beurre dans le bol du Thermomix et donner une pulsion Turbo... [Lire la suite]
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16 juillet 2011

Vitraux

Bonjour ! Encore une recette de petits gâteaux .... C'est mon grand plaisir de tester sans cesse de nouvelles recettes ... Alors en voici une nouvelle ... et ils sont beaux Recette extraite de ce livre de Sylvie Aït-Ali : Pour environ 30 sablés selon la taille : Ingrédients : 125 g de farine   25 g de Maïzena   50 g de sucre  1 c à café de sucre vanillé  80 g de beurre tempéré 1 jaune d'oeuf 10 bonbons durs Mettre dans le bol du Kitchenaid la farine , la Maïzena , les sucres , le beurre et... [Lire la suite]
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10 mars 2011

Sablés viennois

Bonjour !Pour changer une recette de petits biscuits à grignoter avec le thé ou le chocolat du goûter ....ou comme ça juste pour le plaisir ! Recette extraite du livre "Bredele et petits biscuits " de Sylvie Aït-Ali.Ingrédients : 200 g de farine 40 g de poudre d'amandes 200 g de beurre pommade 80 g de sucre glace 2 blancs d'oeufs 10 g de sucre vanillé 1 pincée de sel cerises confites Mettre le beurre mou dans le bol du Kitchenaid ou dans le Thermomix avec le sucre , le sucre vanillé et le sel .... Pour le thermomix... [Lire la suite]
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27 juin 2010

Sablés à l'orange confite

Bonjour ! Encore une recette de petits gâteaux ....faut dire que c'est bon et que ça part vite ! recette extraite du livre " Bredele et petits biscuits" de Sylvie Aït-Ali adaptée thermomix par Christalie le 18 Juin 2010250 g de farine 120 g de beurre 100 g de sucre 2 sachets de sucre glace 1 c à café de levure chimique 150 g d’écorces d’oranges confites 3 c à soupe de jus d’oranges Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM  et régler 40 sec/ Vit 5 en ajoutant les oranges confites avant la fin. Sortir la... [Lire la suite]
Posté par christalie à 09:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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