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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
creme epaisse
2 avril 2024

Poulet au paprika au Cookéo

Poulet au paprika au Cookéo
Bonjour ! Aujourd'hui, une recette rapide à faire que je faisais souvent à la sauteuse .. Là je l'ai préparée au Cookéo afin de programmer la cuisson ... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 600 g de filet de poulet sans peau 1 poivron rouge...
14 mars 2024

Oeuf cocotte au foie gras ( Cookéo )

Oeuf cocotte au foie gras ( Cookéo )
Bonjour ! Après avoir fait l'oeuf cocotte foie gras au Thermomix , c'est tout naturellement que j'ai essayé la cuisson Cookéo pour savoir ce qui est plus pratique et rapide ... On obtient soit une entrée raffinée soit un dîner léger avec une salade !...
11 mars 2024

Endives au jambon Cookéo

Endives au jambon Cookéo
Bonjour ! J'ai l'habitude de faire les endives au jamobn dans la mijoteuse voir la recette ICI J'ai testé une version Cookéo ..et ..j'aime bien aussi ! La recette : Pour 2 personnes Ingrédients : 4 petites endives 4 tranches fines de jambon fumé .2 c...
5 février 2024

Foie de porc à la crème Cookéo

Foie de porc à la crème Cookéo
Bonjour ! De temps en temps je cuisine du foie de porc ...habituellement en version traditionnelle mais là il fallait préparer à l'avance et du coup le Cookéo avec sa programmation s'est avéré le plus pratique ... La recette : Pour personnes : Ingrédients...
12 mai 2023

Terrine bicolore de poisson

Terrine bicolore de poisson
Bonjour ! Je vous propose une terrine de poisson à servir froid en entrée avec une sauce légère ... On peut aussi servir en plat froid avec une salade ... La recette : Pour 6 personnes ou un moule à cake standard Ingrédients : 400 g de filet de saumon...
30 novembre 2022

Crème à la banane (Thermomix)

Crème à la banane (Thermomix)
Bonjour ! Avec quelques bananes tigrées dont plus personne ne veut , j'ai fait une crème dessert ... Inspirée de la recette habituellement faite à la vanille .. Crème dessert vanille La recette : Pour 5 pots Ingrédients : 3 bananes bien mûres le jus d'1/2...
13 novembre 2022

Cheesecake au citron vert

Cheesecake au citron vert
Bonjour ! J'avais de beaux citrons verts , et envie d'un cheesecake ... Alors le voilà .... Ma recette : Pour un gâteau diamètre 26 cm Ingrédients : Pour la base : 200 g de biscuits secs type sablés, 80 g de beurre Pour l'appareil à cheesecake : 600 g...
10 mai 2022

Paupiettes de veau à la moutarde à l'ancienne

Paupiettes de veau à la moutarde à l'ancienne
Bonjour ! Pour le déjeuner , au menu , des paupiettes ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 paupiettes de porc 50 g de beurre 2 oignons 4 c à soupe de moutarde à l'ancienne 1 c à soupe de moutarde fine 200 ml de vin blanc 1 cube de fond de...
24 avril 2022

Tarte al chuc

Tarte al chuc
Bonjour ! Voilà un dessert que je voulais faire depuis un bon moment ... La tarte al chuc ( tarte au sucre du Nord ). Il existe 2 versions : une croustillante et une moelleuse ... On commence par la croustillante ... La recette du livre "Recettes ch'ti...
22 février 2022

Crème de féta

Crème de féta
Bonjour , Pour une tartinade ou pour un fond de pizza , je vous propose une crème de féta. Simple à faire avec un simple mixeur si vous n'avez pas le Thermomix comme moi ... Ma recette : Ingrédients : 200 g de féta 200 g de crème fraîche épaisse sel +...
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