Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

12 mai 2017

Verrine avocat saumon fumé

Bonjour ! Pour un apéritif dinatoire , je vous propose une petite verrine qui plait beaucoup en général ! Ma recette : Pour 8 verrines : Ingrédients : 2 avocats bien mûrs 1 c à soupe de jus de citron 2 tranches de saumon fumé + un peu pour le dessus 3...

Posté par christalie à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocats, saumon fumé, verrine apéritive

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11 mai 2017

Fraises curd

Bonjour ! J'avais de belles fraises bien parfumées mais bien bien mûres ... J'ai eu envie de tester un fraises curd selon la recette du lemon curd La recette : Pour 1 pot et demi: Ingrédients : 250 g de fraises bien mûres 1 c à soupe rase de Maïzena 125...

Posté par christalie à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fraises, curd

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10 mai 2017

Madeleines bananes coco

Bonjour ! Des madeleines me direz-vous ..encore des madeleines ! Eh oui !! On aime ça , alors c'est une période .... Recette du site " Dégus'thé.fr" mais à ma façon Pour 20 madeleines : Ingrédients : 3 oeufs 120 g de farine 5,5 g de levure chimique 120...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, kitchenaid, petits gâteaux, empreintes madeleines

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9 mai 2017

Sauté de dinde aux carottes, épices et abricots secs

Bonjour ! J'ai un almanach culinaire et tous les jours je découvre une nouvelle recette .... Celle-là en faisait partie ... Pour le déjeuner ça allait bien nous convenir.. Recette "Almaniak" Pour 6 personnes: Ingrédients : 600 g de sauté de dinde 6 carottes...

Posté par christalie à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerise, viandes, pois chiches, flavorstone, sauté de dinde

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8 mai 2017

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Et aujourd'hui c'est une lectrice bloggueuse Bravo donc à: Sylgote du blog "Sylgote aux fraises " qui a réalisé le cheesecake au caramel au beurre...

Posté par christalie à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos réalisations, mise à l'honneur

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7 mai 2017

Gâteau moelleux chocolat cerises sans gluten

Bonjour ! Avant l'arrivée ( peut-être ) des cerises dans l'arbre , il m'en reste quelques unes dans le congélateur ... J'ai fait du lait d'amande , il me reste l'okara alors autant faire un petit gâteau avec les 2 ! La recetted'après "Cooking Julia "...

Posté par christalie à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat noir, kitchenaid, cerises, dessert, sans gluten, okara amandes, sans lactose

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6 mai 2017

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Angélique qui a réalisé de jolis macarons ! Bravo !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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5 mai 2017

Timbales de saumons aux brocolis

Bonjour ! J'aime beaucoup les terrines de poisson ... Alors quand je peux en essayer une nouvelle je n'hésite pas ! Là c'est une recette réalisée lors d'un atelier Demarle chez moi ! Donc je suis désolée , il n'y apas de photos de tout le déroulé mais...

Posté par christalie à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, saumon fumé, brocolis, saumon, crème fraîche, empreintes briochettes

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4 mai 2017

Duo nougat fraises (Thermomix ou pas )

Bonjour ! J'avais un paquet de nougats qui avaient un peu durci et que personne ne mangeait tels quels ... Pour ne pas perdre je les ai transformés en petit dessert gourmand ! Ma recette : Pour 6 coupes : Ingrédients : 180 g de nougat 500 ml de lait demi-écrémé...

Posté par christalie à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fraises, coulis de fraises, nougat

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3 mai 2017

Madeleines de Pierre Hermé

Bonjour ! Suite de la saga madeleines ... Voici cette fois celle selon la recette de Pierre Hermé, qui se trouve être sensiblement identique à celle de Lenôtre ... La recette de Pierre Hermé : Pour environ 20 madeleines Ingrédients : 100 g de beurre 1/4...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, kitchenaid, petits gâteaux, Pierre Hermé, empreintes madeleines

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