Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

11 décembre 2017

Epaule d'agneau en cocotte

Bonjour ! Il y a des jours où l'on n'a pas envie d'allumer le four ... Alors ces jours là , on cuisine autrement ... Ce jour là c'était une épaule d'agneau ... Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 épaule d'agneau environ 1kg 500 1 oignon rouge...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, épaule agneau, sauteuse couvercle

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10 décembre 2017

Bûche Ferrero rochers

Bonjour ! En cette période de pré -Noël , je vous propose une bûche gourmande et facile à faire.. Autant je n'aime pas trop les Ferrero rochers , autant dans cette bûche j'ai bien aimé ! Recette Demarle : Matériel utilisé : moule à bûche FX200 Demarle...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, bûche, moule à bûche, ferrero rochers

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9 décembre 2017

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Joce qui a réalisé la tarte aux framboises: Bravo Joce et merci !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez...

Posté par christalie à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos réalisations

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8 décembre 2017

Mignardises et petits fours

Bonjour ! Noël approche ... Peut-être voulez vous offrir des bouchées maison pour l'occasion... Ou tout simplement pour présenter sur la table des repas de fête !! Petits gâteaux alsaciens à l'anis Etoiles sablées à la confiture Bonbons choco Kramel à...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 décembre 2017

Purée de pâtisson

Bonjour ! Aujourd'hui une purée différente de la traditionnelle purée de pommes de terre ... Une purée au pâtisson ..vous savez ce drôle de légume blanc avec uen jolie forme ... oui celui-là ! Donc ne sachant pas trop comment le cuisiner et anticipant...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, thermomix, purée, légumes, pâtisson

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6 décembre 2017

Lunes sablées

Bonjour ! Voulez vous de jolis sablés délicieusement croquants pour les fêtes ? Alors voilà pour commencer la saison ! Recette Hors série Cuisine Actuelle Novembre Décembre 2016 : Pour environ 60 biscuits: Ingrédients : 100 g de sucre glace 200 g de beurre...

Posté par christalie à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, sablés, Noël

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5 décembre 2017

Feuilletés aux 2 jambons

Bonjour ! Que faire pour le dîner ? Sempiternelle question .... En ouvrant le frigo, je vois , un reste de jambon blanc , un reste de jambon de Bayonne , un peu de pâte feuilletée... De quoi faire un bon dîner avec des restes ..... Ma recette : Ingrédients...

Posté par christalie à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats complets, fromage râpé, jambon de Bayonne, feuilletés, jambon blanc

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4 décembre 2017

Potée , mijoteuse

Bonjour ! La pôtée , un plat d'hiver que je fais de temps en temps .... Un plat qui revenait souvent dans mon enfance en alternance avec le pot au feu On peut la faire dans une cocotte ou comme moi dans la mijoteuse.... La recette : Pour 6 personnes :...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, mijoteuse, potée, chou, jarret de porc demi sel, palette de porc demi sel

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3 décembre 2017

Le Queen cake

Bonjour ! Encore une incursion dans le super livre offert par mon grand : "She's cake by Sephora Saada "... Un Saint Honoré revisité , Une reine pour dessert ... La mienne est un peu biscornue mais elle a eu beaucoup de succès ! Recette d'après "She's...

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, cheesecake, sephora saada, Saint Honoré

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2 décembre 2017

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Annick très fidèle lectrice et testeuse qui a réalisé le marbré au chocolat façon Toblerone Bravo Annick et son mari car comme elle...

Posté par christalie à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos réalisations

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