20 juin 2015

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Martine qui a réalisé le croque cake :      Bravo ! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :  Cochez la case : Etre prévenu à chaque... [Lire la suite]
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19 juin 2015

Le temps des cerises

Bonjour ! "Quand nous chanterons , le temps des cerises Et gai rossignol et merle moqueur, Seront tous en fête" C'est la période de l'année où ces jolis fruits rouges se récoltent ! Diverses variétes ...   Mais toujours une même question quand on possède un arbre ... Que faire de tous ces fruits ? J'ai fait une constatation : si on propose des cerises cueillies , tout le monde en veut , si on propose d'installer une echelle pour que chacun cueille ...il y a beaucoup moins de volontaires ! Alors nous cueillons ,... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:34 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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18 juin 2015

Mug soufflé

Bonjour ! L'autre jour, j'ai testé le mug cake au jambon, comme on a bien aimé j'ai récidivé avec un soufflé ! Ma recette : Par personne: Ingrédients : 1 oeuf 2 c à soupe bombées de purée pomme de terre butternut 1 c à soupe de gruyère rapé 1 c à soupe de crème fra^cihe 4 c à soupe rases de farine 2/3 de c à café de levure chimique Préparation : Dans un mug, mettre l'oeuf + la crème fraîche + sel + poivre. Ajouter la purée de Butternut + la farine + la levure mélanger. Ajouter le gruyère râpé, et bien... [Lire la suite]
17 juin 2015

Mousse au chocolat sans oeufs ni crème...

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette chez Julia du Blog " Cooking Julia"  j'ai tout de suite mis de côté pour la tester ! De quoi s'agit-il ? D'un ingrédient insolite que généralement on jette ! Le jus de pois chiches ! Oui ! vous avez bien lu !! Ce jus de cuisson contenu dans la boite des pois chiches ! Ce jus que l'on jette , il faut le garder pour faire ce délicieux déssert ! Non  seulement on a un dessert mais en plus on ne jette rien ! Cela ne pouvait que me plaire ! La recette de Julia adaptée à mes... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:10 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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16 juin 2015

Pâte à tartiner praliné (Thermomix)

Bonjour ! Ordinairement j'achète de la pâte à tartiner  , de la marque d'un grand magasin car c'est la seule que je trouve " mangeable bien que je ne consomme absolument plus de pâte à tartiner depuis des lustres ..( il n'y en a qu'une seule ...mais j'ai réussi à m'en détacher !) Bref , là il y avait de la brioche fraîche , et plus de pâte à tartiner alors que je sais qu'il y a des amateurs ! Hop vite fait j'ai testé une recette ! Voyez comme elle est belle et se tient bien !  Recette Espace Thermomix : 110 g... [Lire la suite]
15 juin 2015

Poêlée nouilles chinoises, crevettes , carottes

Bonjour ! Il y a des moments où on n'a absolument pas eu le temps de faire des courses mais il faut quand même manger ... C'était un de ces jours là ... Alors vive le congélateur et les placards.... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 300 g crevettes décortiquées sauce soja 3 carottes 1 oignon 150 g de petits pois surgelés 100 g de nouilles chinoises sel + poivre Préparation : Commencer par cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et réserver. Dans une sauteuse (... [Lire la suite]
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14 juin 2015

Gâteau minute chocolat menthe (Thermomix)

Bonjour ! Peu de temps devant vous et besoin d'un gâteau ? Ce gâteau va vous plaire ! Au chocolat avec un délicat goût de menthe !! Le tout en maximum 15 mn !! Ma recette : Ingrédients : 100 g de chocolat menthe style after-eight 80 g de beurre doux 100 g de farine   30 g de sucre 3 oeufs 2 c à soupe de sirop de menthe 3 g de levure chimique Préparation : Mettre les carrés de chocolat menthe dans le bol du thermomix et mixer 5 sec / Vit 8.       Ajouter le beurre et régler 3 mn / 60°c /... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:42 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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13 juin 2015

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Yolande qui a réalisé le bavarois au chocolat  en nid de Pâques Elle l'a réalisé au choclat et au café ! et a aussi fait de jolies décorations ! Ainsi que les lapinous de Pâques Elle a aussi réalisé un framboisier litchi à partir de cette recette : Et a aussi fait de délicieux biscuits craquelés au chocolat :     Bravo  Yolande ! Si vous aussi , réalisez... [Lire la suite]
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12 juin 2015

Mousse surprise cassis

Bonjour ! Quand on aime ...... Une nouvelle version de la mousse aux fruits !   Ma recette : Pour 6 personnes: Ingrédients : 350 ml de coulis sucré de cassis 400 g de fromage blanc 200 ml de crème liquide 3 feuilles de gélatine des meringues Préparation : Faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide. Monter la crème liquide en chantilly . Réserver. Chauffer la moitié de la purée de fruits  et y dissoudre la gélatine. Mélanger le reste du coulis de cassis avec le fromage blanc , ajouter le... [Lire la suite]
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11 juin 2015

Poêlée aux pois chiches

Bonjour ! Aujourd'hui une poêlée vite faite et savoureuse ! Recette inspirée de Maxi Cuisine Mai 2015: Pour 4 personnes: Ingrédients : 1 boite de pois chiches (425ml) 700 g de viande hachée de boeuf 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 oignon 2 c à soupe de concentré de tomates 1 c à café de cumin sel + poivre 1 boite 4/4 de légumes couscous Préparation: Hacher l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile dans une sauteuse ( Flavorstone pour moi ). Ajouter la viande hachée + les poivrons coupés en dés le... [Lire la suite]