Hachis butternut carbonade au gibier

Bonjour !

Comme vous le savez déjà , je ne laisse jamais passer une occasion de recycler un reste..

Il me restait de la carbonade flamande au gibier et quelques butternuts et j'en ai fait un délicieux hachis parmentier !

 

Ma recette :

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

• 1 purée de butternut + pommes de terre Thermomix  sur la base de la purée aux légumes d'hiver voir ici pour la recette
• 500 g de reste de viande de carbonade flamande au gibier + sa sauce
• fromage râpé
• sel + poivre

Préparation :

Mixer la viande + la sauce de la carbonade flamande au gibier , réserver.

Préparer une purée de pommes de terre + butternut  , pour moi au Thermomix .

Pendant la cuisson de la purée , beurrer un plat allant au four.

Quand la purée est prête , en verser la moitié dans le plat à four.

Disposer la viande hachée  .

Couvrir avec le reste de purée et terminer par une couche de fromage râpé.

Cuire et gratiner au four à 200°c pendant 30 mn environ ( selon les fours ).

Servir bien chaud !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[samar]

oups bisous Christalie <3

[samar]

tellement original ce gratin j'aime beaucoup

bisous Clarisse

[annick51]

J'aime cette recette. Merci

[poupoule]

Une belle idée de hachis qui change

Bonne journée

Bisous