04 novembre 2015

Pancakes

Bonjour ! Pour le goûter , j'ai proposé des pancakes ! Oui mais des minis .... Ma recette : Pour  environ 84 petits  pancakes Ingrédients : 120 g de farine 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 185 ml de lait 1 pincée de sel 2 c à café de sucre Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix ou d'un autre robot et mixer 15 sec / Vit 4. Réserver dans un flacon doseur. Faire chauffer l'appareil à mini-pancakes , légèrement huilé. Verser un peu de pâte dans chaque alvéole et cuire. ... [Lire la suite]
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21 octobre 2015

Biscuits pâtes de coings

Bonjour ! La saison des coings s'annonce et il me reste des pâtes de coings, de l'année passée... Alors j'ai décidé de les passer en petits biscuits ! Ma recette : Pour environ 50 petits biscuits : Ingrédients : 400 g de farine 150 gde beurre 100 g de sucre 2 oeufs 5 g de levure chimique Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 20 sec / Vit 5. Sortir la pâte du bol et la verser sur un film étirable et la compacter. Réserver au frais  1 heure ou plus. Sortir la pâte et... [Lire la suite]
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14 octobre 2015

Biscuits papillons (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Quand j'ai vu ces biscuits sur le net , je les ai trouvé très jolis ! Il s'agit d'une recette d'un blog étranger , alors j'ai retenu le déroulé visuel et me suis débrouillée avec une pâte sablée ..Ils sont jolis n'est-ce pas ?   La recette issue d'un blog étranger " acemi sef" : Pour  30 biscuits Ingrédients : 180 g de farine 100 g de beurre  45 g de sucre glace  45 g de sucre semoule 1 jaune d'oeuf 1 c à soupe d'extrait de vanille 10 g de cacao en poudre 2 c à soupe de lait ... [Lire la suite]
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07 octobre 2015

Petits biscuits roulés à la confiture

Bonjour ! Pour le goûter il se vend des biscuits roulés à la confiture , les enfants en principe en raffolent ! Du coup j'ai eu l'envie de les tester !! C'est tout simple .... 2 techniques : on prend celle que l'on préfère.... Ma recette : Pour environ 12 biscuits : Ingrédients : 2 oeufs 75 g de sucre 75 g de farine 2 c à soupe de lait 1 pincée de sel confiture au choix Préparation : Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Réserver. Mettre les jaunes dans le bol du... [Lire la suite]
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16 septembre 2015

Madeleines surprise

Bonjour ! Des madeleines pour le goûter ...oui mais des madeleines surprise !!!   Ma recette : Pour 18 madeleines : Ingrédients : 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique  = 5,5  g 130 g de beurre doux 3 oeufs 110 g de sucre confiture au choix : pour moi Cerises/Rhubarbe/Vanille  Préparation : Faire fondre le beurre au micro-ondes : 1 mn . Laisser refroidir. Mettre les oeufs entiers + le sucre dans le bol du Kitchenaid ou de tout autre robot pâtissier et  faire blanchir 3 mn / Vit 8.... [Lire la suite]
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09 septembre 2015

Biscuits aux flocons d'avoine et cranberries pour collation detox

Bonjour ! En lisant la news de Fourchette et Bikini,  j'ai vu cette recette qui m'a paru sympa ...bon perso le côté detox j'ai pas bien vu où mais ça fait un biscuit nourrissant pour petit creux intempestif ! La recette : Pour 25 biscuits : Ingrédients : 120 g de flocons d'avoine 2 banaes mûres 1 c à soupe de miel 80 g de cranberries séchées Préparation : Ecraser les bananes à la fourchette et leur ajouter le miel + les flocons d'avoine + les cranberries coupées en petits morceaux.   Quand tout est bien... [Lire la suite]
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22 juillet 2015

Lemon crinckles ou biscuits craquelés au citron

Bonjour ! Une recette de petits gâteaux ..eh oui encore une ! Mais quand on aime ....on en fait !   Recette Journal des Femmes : Pour 36 pièces : Ingrédients : 100 g de beurre mou 1 oeuf jus + zeste de 1 citron 100 g de sucre 300 g de farine 1/2 sachet de levure colorant jaune sucre semoule sucre glace Préparation : Dans le bol du Kitchenaid équipé de la feuille , mettre le beurre + l'oeuf+ le sucre+ le jus + le zeste de citron + 1 pointe de couteau de colorant jaune et fouetter pour obtenir un beau... [Lire la suite]
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15 juillet 2015

Financiers au cerises fraîches

Bonjour ! La saison des cerises se termine chez moi ... Elles étaient bien mûres ..je les ai cachées dans de moelleux financiers ... Recette inspirée d'un livre sur les financiers aux Editons Solar : Pour 12 pièces: Ingrédients : 12 cerises dénoyautées 50 g d'amandes en poudre 30 g de cassonade 70 g de sucre glace 2 blancs d'oeufs 20 g de farine 60 g de beurre Préparation : Préparer un beurre noisette, le laisser refroidir. Dans le bol du Thermomix , insérer le fouet puis mettre la poudre d'amandes, la farine + le... [Lire la suite]
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08 juillet 2015

Batonnets au chocolat

Bonjour ! Aujourd'hui une recette rigolote de bâtonnets gourmands au chocolat ... Recette du livre " les recettes cultes du rayon Goûters" Maison Marabout: Pour environ 25 bâtonnets: Ingrédients : 150 g de beurre mou 100g de sucre glace 250 g de farine 1 pincée de sel 2 oeufs 150 g de chocolat noir Préparation : Mettre le beurre mou avec le sucre glace dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot  et battre le mélange jusqu'à ce qu'il devienne jaune pâle. Ajouter alors la farine + le sel + les oeufs et... [Lire la suite]
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30 juin 2015

Petites bouchées moelleuses aux fruits confits ( Thermomix)

Bonjour ! La boite à goûters est encore vide ! Il faut dire qu'il y a plein de petits mains , et de plus grandes qui s'occupent à la vider ! Alors ces petits bouchées vont vite combler un petit creux ! Ma recette : Pour 30 bouchées Ingrédients : 180 g de beurre mou 100 g de sucre 3 oeufs 120 g de farine  60 g de poudre d'amandes 1 c à café rase de levure chimique  80 g de fruits confits Préparation : Mettre le beurre + le sucre + les oeufs dans le bol du Thermomix et mélanger 40 sec / Vit 4. Ajouter... [Lire la suite]
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