03 juin 2015

Galettes au beurre du petit chaperon rouge

Bonjour ! Une envie de galettes au beurre , l'appel du large ? Une plongée dans les contes de fées ? Un peu de tout sûrement ! Recette du livre "La cuisine des Fées " de Christine Ferber et Laurence Laurendon Pour 16 galettes : Ingrédients : 100 g de farine T55  50 g de sucre semoule  50 g de beurere demi-sel à température ambiante 1 pincée de levure chimique 1 pincée de fleur de sel  15 g de poudre d'amandes  25 g de lait entier ( ou demi-écrémé) 1 oeuf pour la dorure Préparation : Mettre la... [Lire la suite]

20 mai 2015

Mini-financiers chocolat vanille ( Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose une douceur pour le goûter ! De moelleux financiers chocolatés !! Recette"Gourmandises sophistiquées": Pour 20 minis -financiers: Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 80 g de chocolat noir 25 g de farine 60 g de poudre d'amandes 1 c à soupe d'arôme vanille ou d'extrait de vanille 45 g de sucre glace 65 g de beurre Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Inséerer le fouet dans le bol. Ajouter le sucre glace + la... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:04 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 mai 2015

Whoopies au chocolat

Bonjour ! Ayant reçu en cadeau un coffret Whoopies, je me devais de l'essayer .... Avec de fans de chocolat à la maison , j'ai commencé par une recette 100% chocolat ! La recette du coffret : Pour 8 whoopies: Ingrédients Pour les biscuits: 160 g de beurre 200 g de sucre  1 gros oeuf 6 c à soupe de lait 300 g de farine 30 d de cacao en poudre non sucré 1 sachet de levure chimique Pour la garniture : 200 ml de crème liquide 200 g de chocolat noir 50 g de beurre Préparation : Des whoopies: Dans le bol... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:42 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 avril 2015

Cookies tout chocolat

Bonjour ! Les cookies ...on adore ! Alors quand je vois une recette ..je teste ! Recette Maxi Cuisine n°96 Pour environ 25 gâteaux Ingrédients : 200 g de farine 125 g de beurre moi 150 g de cassonade 10 g de sucre vanillé 100 g de pépites de chocolat noir 2 c à soupe de cacao non sucré  70 g de noix concassées 1 c à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Mélanger la farine + sucre vanillé+ levure + sel + cacao en poudre. Mélanger le beurre mou avec la... [Lire la suite]
15 avril 2015

Gaufrettes fourrées

Bonjour ! J'ai eu la joie de recevoir la plaque fines galettes pour mon gaufrier FRIFRI ...   Aussitôt reçue , aussitôt essayée .. Il y avait déjà un moment que j'avais envie de faire des gaufrettes fourrées ..Et c'est génial ! j'adore et il n'y a pas que moi ! Recette d'après le livret fourni avec l'appareil : Pour environ 20 gaufrettes fourrées ( ...je n'ai pas compté ...) Ingrédients : (moule 16 x 28) 250 gr de farine  180 gr de sucre  3 oeufs  200gr de beurre  2 sachets de sucre vanillé ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:02 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 avril 2015

Biscuits craquelés au chocolat

Bonjour ! Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de petits gâteaux pour le goûter ... Voilà c'est chose faite ! Recette Yummy n°21 Pour environ 14 biscuits Ingrédients : 2 oeufs 120 g de sucre 200 g de chocolat à 70%  50 g de beurre  60 g de farine 1/2 c à café de levure chimique  70 g de pépites de chocolat Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux avec le beurre. Dans le bol du Kitchenaid équipé du fouet, mettre les oeufs + le... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:22 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,

04 mars 2015

Gaufres sèches

Bonjour ! Après les crêpes de la Chandeleur , on passe aux gaufres ! Mais des sèches qui se conservent plusieurs jours et qui croustillent !! Recette "Hors série Cuisine Actuelle Janvier Février 2015": Ingrédients: 120 g de beurre 1 oeuf 175 g de farine 165 g de vergeoise blonde 50 ml de rhum 1 pincée de sel Préparation : Faire fondre le beurre. Dans le bol du kitchenaid , mettre la farine + le sel + la vergeoise blonde et mélanger. Ajouter l'oeuf + le rhum + le beurre fondu et mélanger. On obtient une pâte molle... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:02 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 février 2015

Palmiers

Bonjour ! Les palmiers ou plutôt les palmitos, vous connaissez ? On peut les faire soit même c'est très simple ! Comme il me restait de la pâte feuilletée , j'en ai préparé quelques uns pour le goûter ! La recette : Pour environ 20 petits palmiers: Ingrédients : 200 g de pâte feuilletée : feuilletage 50 g de cassonade Préparation : Abaisser la pâte feuilletée en rectangle : largeur environ 15 cm , longueur environ 30 cm. Saupoudrer la cassonade dessus et repasser le rouleau pour imprégner la pâte et rouler de chaque... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:14 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 janvier 2015

Cookies aux MM'S

Bonjour ! Pour faire plaisir aux petits et grands gourmands, une nouvelle recette de cookies ! En fait, il me restait un paquet de MM'S dans le placard ....alors c'est parti pour de jolis cookies ! Ma recette : Pour environ 30 petits cookies: Ingrédients : 180 g de farine  80 g de cassonade  50 g de beurre  1 c à café d'extrait de vanille 1 oeuf  50 g de poudre de noisettes 1 c à café de levure chimique 1 cà café de bicarbonate de soude des MM'S Préparation : Mettre dans le bol du Thermomix :... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:15 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 janvier 2015

Muffins marbrés au lait fermenté

Bonjour ! Après le succès des muffins aux pommes,j'ai dû refaire à la demande des enfants des  petits gâteaux ..et cette fois-ci , je leur ai fait des marbrés Cette fois-ci , j'ai utilisé le Thermomix mais on peut aussi faire avec le Kitcheniad ou un autre robot ...voire un batteur à main ou un fouet , chacun fait avec son matériel !!   Ma recette : Pour environ12 muffins Ingrédients : 275 g de farine 300 g de lait fermenté 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre 90 g de beurre 1 oeuf 20 g de cacao non... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:06 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,