10 février 2017

Quiche poulet , poivrons ,courgette, fromage

Bonjour ! Aujourd'hui, une recette fin de semaine .. J'explique , c'est la fin de la semaine , il ne reste plus dans le frigo que quelques restes .... Mais qui dit restes , dit aussi possibilité de les recycler en un nouveau plat !! Et voilà ! une quiche pour le dîner ! Ma recette : Pour une quiche diamètre 26 cm  = 6 personnes Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 1/2 poivron 1/ 2 courgette 300 g de restes de poulet rôti 100 g d'un mélange râpé mozzarella emmental 3 oeufs 1 boite de lait concentré non sucré ... [Lire la suite]
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09 février 2017

Oeufs cocotte haricots, crème, chèvre

Bonjour ! Comme il me restait des haricots verts du déjeuner , je les ai recyclés pour le soir avec un oeuf .. Des oeufs cocotte comme j'aime ! Ma recette : Par personne : Ingrédients : 1 oeuf 3 ou 4 haricots verts déjà cuits 1 c à café de crème fraîche épaisse dés de jambon ( quantité selon le convive) 1 tranche de bûche de chèvre sel + poivre Préparation : Huiler légèrement un ramequin. Dans le fond disposer les haricots coupés en morceaux , les dés de jambon , un peu de la tranche de bûche de chèvre , ajouter la... [Lire la suite]
08 février 2017

Pâte à crêpes sans gluten (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une pâte à crêpes qui ne contient pas de gluten .... Idéale pour les personnes qui ne doivent pas en consommer , intolérance ou autre ...ou pour changer ! Recette trouvée sur les publicités d'une grande enseigne: Ingrédients : 100 g de farine de riz 110 g de fécule de maïs 3 oeufs 30 g de beurre fondu 500 ml de lait ou lait d'amandes 1 c à soupe de rhum 10 g de sucre vanillé 1 pincée de sel 2 c à soupe d'huile Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix... [Lire la suite]
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07 février 2017

Gratin de choux de Bruxelles (Thermomix TM 5 , TM31 )

Bonjour ! Je ne sais pas vous mais nous, nous aimons bien les choux de Bruxelles mais attention , uniquement des frais , ni conserves , ni surgelés ... Mais mon loulou n'en raffole pas , alors il faut trouver des recettes pouvant lui convenir .. Alors quand j'ai vu cette recette chez " La popotte à Lolo " je l'ai tout de suite essayée ! J'ai néanmoins pris quelques libertés avec pour transformer cet accompagnement en un plat complet ...   La recette de Lolo avec mes modifications : Pour 4 personnes : Ingrédients: ... [Lire la suite]
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06 février 2017

Farine de riz (Thermomix )

Bonjour ! Quand on veut cuisiner sans gluten , c'est un peu compliqué .... Parce que souvent ce sont des produits particuliers et chers ... Mais heureusement , on peut faire quelques recettes avec des produits courants.. C'est pourquoi , je vous propose aujourd'hui de fabriquer votre propre farine de riz .... Comme ça on fait juste ce qu'il faut ... La façon de procéder : Pour 500 g de farine de riz : 500 g de riz : blanc , étuvé , basmati au choix Préparation : Mettre le riz dans le bol du Thermomix et mixer 1 mn /... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:23 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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05 février 2017

Cheesecake Blackberry

Bonjour ! Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de cheesecake ... Une envie et hop c'est fait ! Recette du livre "She's cake" by Sephora Saada Pour 6 pièces diamètre 8 cm Ingrédients : Pour les fonds : 125 g de biscuits secs  50 g de beurre Pour l'appareil à cheesecake: 300 g de Philadelphia 4 petits oeufs 320 g de crème fraîche 160 g de sucre 1 c à café d'extrait de vanille 30 g de chocolat blanc Pour la chantilly : 200 g de crème liquide   15 g de sucre glace Des mûres ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:43 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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04 février 2017

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à :  Rose qui a réalisé les muffins au lait concentré sucré et aux pépites de chocolat     Bravo Rose !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:35 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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02 février 2017

La Chandeleur

Bonjour ! Aujourd'hui c'est la Chandeleur ! Fête chrétienne ou fête païenne , mais fête de lumières ! Plus sûrement , fête des crêpes ou si vous préférez "faites des crêpes ! " Pour commencer il faut une bonne pâte : Diverses recettes : Sans compter sur diverses recettes de pâtes à crêpes , normale ou allegée ou encore pâte à crêpes coco rhum , ou encore pâte à crêpes au lait concentré non sucré ou la pâte à crêpes sans lait ni oeufs ! Et maintenant quelques recettes : La crêpe Suzette Les crêpes aux biscuits roses ... [Lire la suite]
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01 février 2017

Confiture de clémentines (Thermomix)

Bonjour ! J'aime beaucoup les confitures d'oranges , (je suis la seule ) mais je n'ai jamais goûté à celle de clémentines .... Alors quand j'ai vu cette recette chez Cooking Julia , laquelle l'avait vue chez Lolo qui , elle l'avait prise chez Thermominoux... Comme vous voyez , cette recette a du succès ! La recette d'après ces 3 blogs : Pour 5 pots: Ingrédients : 1 kg de clémentines bio = 800 g préparées 500 g de sucre gélifiant Préparation : Prélever le zeste de 2 clémentines lavées et essuyées. Mettre le zeste... [Lire la suite]
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31 janvier 2017

Citée chez Cuisine à l'ouest !

Bonsoir , Je vous présente le site "Cuisine à l'Ouest"   Ce site se veut une plateforme d'échange sur la cuisine d'inspiration bretonne,et veut aussi mettre en avant les produits du terroir breton... Cette plateforme vous offre des recettes , des idées , des reportages , des liens vers des blogs etc etc .... Cette semaine , j'ai été citée dans leur page consacrée au surimi ... En cliquant sur le mot surimi, vous accèderez directement au site sur la page surimi , et là vous saurez tout ou presque sur cet aliment ! Et vous... [Lire la suite]
Posté par christalie à 19:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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