Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

21 juillet 2020

Sorbet cerises (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Il a fait très chaud mi-juin et j'avais de belles cerises ... Le thermomix TM 6 connecté me proposait pour utiliser mes cerises, ce sorbet ... Néanmoins , si j'ai fait la préparation au Thermomix , je l'ai passé en turbine à glace mais je vous...

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Tags: thermomix, noix de coco, cerises, glaces, lait de coco, TM 5, TM 31, TM 6

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5 septembre 2019

Glace à l'abricot et au yaourt à la grecque

Bonjour ! Une glace ! Un dessert rafraîchissant quand il fait très chaud ! Et quand elle est faite maison , on sait ce qu'il y a dedans !! La recette : Ingrédients : 400 g d'abricots dénoyautés frais et bien mûrs 200 g de lait concentré sucré 300 g de...

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Tags: lait concentré sucré, turbine à glaces, glaces, stabilisant glaces, abricots

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28 août 2019

Glace abricots

Bonjour ! Pour bien redémarrer après cette période de vacances , je vous propose une glace bien fruitée !! Avec un fruit bien parfumé : l'abricot ! A faire avec ou sans sorbetière... La recette : Ingrédients : 1 kg d'abricots bien mûrs 150 g de sucre...

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Tags: thermomix, turbine à glaces, glaces, abricots

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30 juillet 2019

Glace aux truffes en chocolat

Bonjour ! Il me restait une boite de truffes en chocolat aux éclats de caramel ..... Et comme il faisait chaud , nous avions une belle envie de glace ..... Aussitôt dit et presque aussitôt fait ! Et comme souvent à la place de la crème anglaise comme...

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Tags: turbine à glaces, lait concentré non sucré, glaces, stabilisant glaces, truffes chocolat, super neutrose

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23 juillet 2019

Crème glacée façon " Sundae"

Bonjour ! Quand on a des enfants , immanquablement un jour ou l'autre on va dans un fast-food américain .... Et si y manger tous les jours n'est pas vraiment conseillé , une fois de temps à autre c'est sympa ! Et s'il y a un truc que j'aime beaucoup ce...

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Tags: thermomix, lait concentré sucré, turbine à glaces, kitchenaid, glaces, crème liquide, sundae

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31 août 2018

Glace spéculoos ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! En cette période bien chaude , une bonne glace est toujours la bienvenue .... Et celle-là est très gourmande !!! Recette d'après "Les recettes ch'ti gourmandes éditions ESI" Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs 60 g de sucre vergeoise blonde 1/2 c...

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Tags: thermomix, spéculoos, turbine à glaces, glaces, crème liquide, crème anglaise, TM 5, TM 31

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6 juillet 2017

Glace au yaourt au chocolat

Bonjour ! Après avoir essayé la glace au yaourt nature , J'ai bien sûr eu envie de la rendre un peu plus gourmande .. Alors j'ai pris la même base et j'y ai ajouté du chocolat ... Bien m'en a pris car nous avons beaucoup aimé !! Ma recette : Ingrédients:...

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Tags: chocolat noir, glace, turbine à glaces, yaourt

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15 septembre 2016

Glace chocolat cerises liqueur

Bonjour ! C'est la semaine des glaces !! Il me restait des chocolats fourrés cerises à la liqueur et je n'avais pas vraiment envie de les manger tels quels ... Par contre en faire une glace me tentait bien ! Alors voilà , elle est faite ! Ma recette :...

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Tags: turbine à glaces, glaces, Mon Chéri, chocolats fourrés cerise liqueur

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14 septembre 2016

Glace au yaourt

Bonjour ! Cet été la chaleur était telle que les glaces étaient ce qu'il y avait de mieux ! Des glaces , oui mais maison bien sûr !! En voici une qui est simple à faire ! La recette : Ingrédients: 375 g de yaourt à la grecque ( = 3 selon les marques )...

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Tags: turbine à glaces, yaourt à la grecque

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6 septembre 2016

Glace ananas ( avec ou sans sorbetière)

Bonjour ! Un ananas bien mûr s'ennuyait dans le compotier ... Il faisait chaud ( ce jour là !!) Une bonne glace s'imposait ! Ma recette : Ingrédients : 1 ananas bien mûr = 435 g préparé 1 boite de 400 g de lait concentré non sucré 50 g de sucre glace...

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Tags: turbine à glaces, lait concentré non sucré, glaces, ananas

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