Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

17 avril 2024

Muffins aux raisins secs

Bonjour ! Pour le goûter , j'ai préparé ces muffins , sains et savoureux . La recette : Pour environ 30 pièces: Moule utilisé : empreintes mini-muffins Demarle voir Nomenclature pour équivalence Ingrédients : 200 ml de lait demi-écrémé 2 oeufs 75 g de...

Posté par christalie à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle empreintes mini muffins, flocons d'avoine, raisins secs, petits gâteaux, kitchenaid

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16 avril 2024

Galette roulée reblochon

Bonjour ! Avec des galettes de sarrasin qui me restaient , j'ai fait cette version de galettes reblochon. Ma recette : Pour 1 galette : Ingrédients : galettes de sarrasin recette de la pâte ici jambon râpé tranches de reblochon fomage râpé Pour la béchamel...

Posté par christalie à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: reblochon, plats complets, pommes de terre vapeur, jambon râpé, galettes de sarrasin

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15 avril 2024

Paupiettes de porc aux pleurotes Cookéo

Bonjour ! Une nouvelle recette Cookéo pour un classique : les paupiettes de porc.. Parfaitement cuites et fondantes ... Et avec des pleurotes ... La recette : Pour 3 personnes Ingrédients : 3 paupiettes de porc 1 oignon émincé 1 c à soupe d'huile 150...

Posté par christalie à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookéo, paupiettes, porc, fond de veau, pleurotes

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14 avril 2024

Croque cake pommes bananes

Bonjour ! J'avais fait des pains au chocolat qui hélas n'ont pas poussé car il ne faisait pas assez chaud ce jour là ... Résultat des pains trop compacts ! Mais pas question de jeter ..j'ai recyclé en croque cake .... Ma recette : Pour un moule à cake...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, pommes, pain au chocolat, crème liquide, desserts, moule à cake, gelée de cerises

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12 avril 2024

Salade de chou à l'oeuf à l'asiatique

Bonjour ! Je vous propose cette recette de salade à la saveur asiatique et avec le fameux oeuf à l'asiatique présenté hier. L'oeuf est cuit mais néanmois à la fois moelleux et coulant ...une belle découverte ! La recette : Ingrédients : 1/ 2 chou chinois...

Posté par christalie à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, sésame, chou chinois, oeuf, carotte, spécialités asiatiques, huile de sésame

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11 avril 2024

Oeuf cuit à l'asiatique

Bonjour ! Cette recette est une spécialté asiatique .. J'avais vu la recette mais n'avais jamais essayé de la faire.. En fait c'est facile et ça peut permettre d'utiliser des jaunes d'oeufs ... C'est à la fois cuit, moelleux et coulant ...extraordinaire...

Posté par christalie à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, oeuf, spécialités asiatiques, jaune d'oeuf

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10 avril 2024

Cookies au chocolat au riz soufflé

Bonjour ! Pour accompagner une compote ou une crème dessert , j'ai fait ces gâteaux ... La recette : Pour environ 25 pièces Ingrédients : 200 g de chocolat au riz soufflé 2 oeufs 100 g de sucre 50 g de beurre 60 g de farine 1/2 sachet de levure chimique...

Posté par christalie à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat au riz soufflé, pépites de chocolat, kitchenaid, petits gâteaux

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9 avril 2024

Galette roulée reblochon façon tartiflette

Bonjour ! Avec des galettes de sarrasin qui me restaient , j'ai fait cette version de galettes reblochon. Ma recette : Pour 1 galette : Ingrédients : galettes de sarrasin recette de la pâte ici pomme de terre cuite à la vapeur jambon râpé tranches de...

Posté par christalie à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: reblochon, béchamel allégée, plats complets, galette de sarrasin, jambon râpé fumé

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8 avril 2024

Poule au pot Cookéo

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose un plat du terroir ...... Un bon plat en sauce : la poule au pot ! Cuit au Cookéo parce que j'ai programmé la cuisson à l'avance ... La recette: Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 poule de 1kg 200 4 carottes 1 poireau...

Posté par christalie à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poule, carottes, poireau, céleri rave, béchamel, thermomix, cookéo

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7 avril 2024

Entremets vanille

Bonjour ! Pour Pâques cette année , j'avais fait ce délicieux et léger dessert vanillé ... La recette Pour un entremets diamètre 22 cm : un cercle inox + 1 moule à génoise diamètre 20 cm + un tapis décor ( facultatif ) Ingrédients : Pour le biscuit: 1...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, vanille, bavarois, génoise, crème liquide, desserts, crème anglaise, TM 31 TM 5 TM 6

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