nouilles chinoises

Bonjour ! Hier , c'était le nouvel an chinois ... C'était l'occasion pour moi de tester mon cadeau de Noël , les bols chinois et les recettes de nouilles ... La recette Pour 4 personnes Ingrédients : 150 g de nouilles chinoises 1 carotte 100 g de petits pois 100 g de chou blanc 1 oignon ail huile Sauce : 5 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe d'huile de sésame 1 c à soupe de sucre 4 c à soupe de vinaigre de riz Préparation : Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol. Réserver. Cuire les... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui une salade fraîche , complète aux saveurs asiatiques ... Recette du livre "Les meilleures recettes de salades " éditions ESI Pour 4 personnes . Ingrédients : 150 g de nouilles chinoises 2 c à soupe d'huile d'arachide 60 g de germes de soja 2 carottes 50 g de chou chinois ( ou de salade iceberg ) 20 crevettes cuites 1 c à soupe de sauce soja sel + poivre coriandre fraîche Préparation : Cuire les nouilles chinoises dans une casserole d'eau bouillante salée . Suivre les indications de cuisson... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui 16 Février 2018 , c'est le nouvel an chinois... Pour fêter ça , je vous propose une recette à tendance chinoise ! Alors en effet la sauce Teriyaki est plutot japonaise car le teriyaki consiste à griller un poisson ou une viande .... Je l'ai utilisée en version à tendance chinoise en mélant cette sauce onctueuse avec des pâtes chinoises ..... puristes ne m'en veuillez pas !! Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 500 g de filets de poulet 1 c à soupe d'huile Marinade Teriyaki Préparation : ... [Lire la suite]

Bonjour ! Envie d'un plat complet mais léger ? Ce plat devrait vous plaire .... Un bouillon parfumé pour ceux qui n'ont pas très faim, De la viande et des pâtes pour les autres , ce plat conviendra à tout le monde ! D'après une recette Cuisine de AZ Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 g de nouilles chinoises 4 pilons de poulet 2 blancs de poulet coupés en morceaux 5 carottes 1 oignon 2 blancs de poireaux 1 bocal de tomates au naturel 1 c à café de fond de volaille  800 ml d'eau sel + poivre Préparation : ... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette facile à faire ... J'aime bien le bourguignon mais j'aime bien changer aussi ! Alors là , la viande est là mais la façon de la préparer est bien différente! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 900 g de viande à bourguignon 2 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de sauce huitres 1 oignon sel + poivre 6 carottes 500 ml de bouillon de boeuf 2 c à soupe de farine nouilles chinoises Préparation : La veille : Détailler la viande en fines lamelles , ôter le gras. Placer... [Lire la suite]

Bonjour ! Comme nous aimons bien la cuisine asiatique , je fais de temps à autre des nouilles sautées ... Bien sûr pas dans la tradition chinoise , ni forcément avec les bons ingrédients mais le résultat nous convient !   Ma recette : Pour 4 personnes: Ingrédients : 250 g de nouilles chinoises 1 petite boite de macédoine de légumes 1 oignon 3 c à soupe de sauce soja épices 5 parfums Préparation : Cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet ( en général : plonger des nouilles dans l'eau bouillante... [Lire la suite]

Bonjour ! Il y a des moments où on n'a absolument pas eu le temps de faire des courses mais il faut quand même manger ... C'était un de ces jours là ... Alors vive le congélateur et les placards.... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 300 g crevettes décortiquées sauce soja 3 carottes 1 oignon 150 g de petits pois surgelés 100 g de nouilles chinoises sel + poivre Préparation : Commencer par cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et réserver. Dans une sauteuse (... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui une recette aux saveurs asiatique ! Vite faite car les légumes sautés ne cuisent vraiment pas longtemps ! Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 1 magret de canard 1/2 tête de brocoli 1 oignon 1 poivron rouge 1 carotte 1/2 chou chinois huile sauce soja vinaigre de riz 1 c à café de gingembre sel + poivre 200 g de nouilles chicoises. Préparation : Cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et réserver au chaud. Emincer l'oignon , le chou chinois et le... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui un plat sympa froid .... Un plat complet qui peut être emmené pour un pique-nique ou au travail .... Recette inspirée de Maxi Cuisine n°90 Pour 4 personnes: Ingrédients : 1 magret de canard 1/4 de chou chinois 150 g de haricots beurre cuits 100 g de nouilles chinoises 1 carotte 1/2 poivron rouge sel + poivre 1 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe d'huile de  sésame, d'olive ou tournesol Préparation : Ôter le surplus de peau sur les côtés du magret et... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui une recette d'inspiration asiatique .... Vite faite pour un résultat délicieux ! Recette : les almaniaks Pour 4 personnes : Ingrédients : 750 g de viande de porc ...j'ai utilisé un rôti dans le filet 1 c à soupe d'huile de tournesol 65 g de sucre semoule 25 ml d'eau 1 c à soupe de sauce soja 250 ml de bouillon de volaille sel + poivre 1 c à soupe de gingembre moulu 1 c à soupe de 4 épices Préparation : Détailler la viande en dés. Faire revenir la viande 5 mn de toutes parts dans l'huile.... [Lire la suite]