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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
viennoiseries
24 décembre 2022

Brioche danoise aux pépites de chocolat

Brioche danoise aux pépites de chocolat
Bonjour ! Après le récapitulatif des petits déjeuners de Noël , je vous propose celui préparé pour demain... Joyeux Noël ! Recette "Quand Nad cuisine" Ingrédients : 7 g de levure sèche de boulangerie 100 g d'eau 350 g de farine 2 c à soupe de sucre 1...
23 décembre 2022

Petit déjeuner de Noël ....des viennoiseries de fête

Petit déjeuner de Noël ....des viennoiseries de fête
Bonjour ! Chaque année le matin de Noël je prépare une viennoiserie spécifique Noël.. C'est notre rituel : petit déjeuner en famille dans la salle à manger devant le sapin illuminé en déballant nos cadeaux ..... Et donc petit déjeuner super sympa car...
23 novembre 2022

Brioche feuilletée (Thermomix)

Brioche feuilletée (Thermomix)
Bonjour ! Aujourd'hui, une brioche au joli visuel : la brioche feuilletée... La recette du magazine " Thermomix et moi n°39" Pour 2 brioches Ingrédients : 500 g de farine 20 g de levure de boulangerie fraîche 120 g de lait + 20 g pour badigeonner la brioche...
11 mai 2022

Brioche aux raisins secs

Brioche aux raisins secs
Bonjour ! Dans mon programme télé, il y avait la recette de cette brioche , exxtraite du livre "La cuisine au beurre c'est bien meilleur que la cuisine minceur" de Franck Schmitt. J'ai donc testé ... La recette : Ingrédients : 150 g de beurre 100 ml de...
20 avril 2022

Babka crème pâtissière pâte à tartiner

Babka crème pâtissière pâte à tartiner
Bonjour ! Après le succès de la babka au chocolat , j'ai eu des suggestions pour varier les garnitures ... Voilà la première ... La recette : Ingrédients : 200 g de farine 1 oeuf 6 c à soupe de lait 60 g de beurre 40 g de sucre 14 g de levure fraîche...
26 mai 2021

Babka chocolat crème pâtissière

Babka chocolat crème pâtissière
Bonjour ! Comme j'avais dit,le Babka a beaucoup de succès à la maison , alors j'en fais des variantes .. En voici une très très gourmande ! La recette : Ingrédients : 200 g de farine 1 oeuf 6 c à soupe de lait 60 g de beurre 40 g de sucre 14 g de levure...
1 avril 2021

Babka

Babka
Bonjour ! Cette recette tourne sur la blogosphère depuis un bon moment et j'avais envie de la faire . La revoyant dans un magazine , je me suis lancée et je l'ai réalisée .. Qu'est-ce que le babka ? C'est un gâteau d'origine d'Europe de l'est, babka veut...
24 mars 2021

Brioche aux blancs d'oeufs

Brioche aux blancs d'oeufs
Bonjour ! Comme il me restait des blancs d'oeufs , j'ai fait cette brioche ... Recette "Quand Nad Cuisine" Moule à cake Demarle Ingrédients : 300 g de farine 60 g de sucre 1 pincée de sel 70 g de blancs d'oeufs 80 ml de lait 5 g de levure de boulangerie...
17 février 2021

Briochettes aux pépites de chocolat

Briochettes aux pépites de chocolat
Bonjour ! On aime la brioche et les briochettes .... Mais avec des pépites de chocolat c'est encore mieux !! D'après une recette "Femme Actuelle" Ingrédients : 250 g de farine T45 120 g de beurre mou 3 oeufs 20 g de sucre 10 g de levure fraîche 1 c à...
27 janvier 2021

Minis-chaussons aux pommes ou comment recycler de la pâte feuilletée

Minis-chaussons aux pommes ou comment recycler de la pâte feuilletée
Bonjour ! Après avoir fait la galette des rois , j'avais des chutes de pâte feuilletée ... Alors pour ne pas jeter ces chutes , j'ai fait de petits chaussons aux pommes... La recette : Ingrédients : pâte feuilletée inversée ou autre compote de pommes...
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