20 septembre 2014

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Mamiedith qui a réalisé des financiers  aux fruits rouges Bravo Mamiedith et merci ! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :  Cochez la case : Etre prévenu à... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:54 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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19 septembre 2014

Gâteau de pommes de terre au saumon fumé

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose un plat pour le dîner ... Tout simple , pommes de terre + saumon fumé ! Recette inspirée d'une recette Demarle: Pour le moule tablette de Demarle: Ingrédients : 2 oignons 200 g de saumon fumé 800 g de pommes de terre  40 g de beurre fondu 100 g d'un mélange rapé de gruyère et de mozzarella 2 oeufs sel + poivre persil Préparation : Emincer les oignons ciseler le persil. Peler , laver et raper les pommes de terre. Mélanger les oignons+ le persil + les pommes de terre.... [Lire la suite]
18 septembre 2014

Salade de lentilles

Bonjour ! Le casse-tête des dîners est toujours présent ! En période d'été , une salade composée est la bienvenue ! Alors voilà une salade complète qui comblera bien des estomacs ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 150 g de lentilles corail 150 g de lentilles vertes 1 échalote 700 g d'eau 1 boite de coeurs de palmier ( 220 g) 3 tomates 2 tranches épaisses de jambon fumé 100 g de féta vinaigrette Préparation : Rincer les lentilles corail et les mettre à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée... [Lire la suite]
17 septembre 2014

Glace pêches

Bonjour ! En Septembre c'est la saison des pêches dans nos jardins .... De petites pêches blanches ou jaunes bien juteuses et parfumées ... Et comme en cette fin d'été il fait chaud ...j'en ai fait une glace ! Ma recette : 400  g de pêches dénoyautées et pelées 1 boite de 410 ml de lait concentré non sucré demi-écrémé 1 sachet de stabilisant pour glace Demarle ( facultatif) 150 g de sirop de sucre Préparation : Mettre les pêches dans le bol du Thermomix et mixer 30 sec / Vit 8. Dissoudre le sachet de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:02 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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16 septembre 2014

Confiture d'abricots aux amandes

Bonjour! Ayant l'opportunité d'acheter des abricots bergeron très mûrs à la fin d'un marché , j'en ai profité pour faire des confitures .... J'avais déjà publié une recette ICI et donc en voici une autre ! Je l'ai faite en m'aidant d'un gélifiant ...le Vitpris La recette du livret fourni dans la boite: Pour 8  à 9 pots: Ingrédients : 1 kg 600 d'abricots lavés et dénoyautés 1 sachet de Vitpris 1 kg 600 de sucre semoule 12 amandes récupéres dans les noyaux des abricots Préparation : Mettre les amandes dans de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:50 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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15 septembre 2014

Poêlée de légumes façon asiatique

Bonjour ! Pour essayer la sauteuse reçue de Flavorstone , j'ai fait une poêlée de légumes .. Vite mais sans aucune matière grasse grâce à Flavorstone . Ma recette : Pour 4 personnes: Ingrédients : 200 g de blé à cuire 1 échalote 1/2 poivron 1/2 boite 4/4 de macédoine de légumes 1 boite 90 g de pousses de soja 1 boite 90 g de maïs doux 3 c à soupe de sauce soja sel + poivre Préparation : Cuire le blé comme indiqué sur le paquet ou comme moi au Thermomix , en mettant 800 g d'eau dans le bol , inserer le panier... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:58 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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14 septembre 2014

"Tatine" à la pêche de C. Felder

Bonjour ! Des pêches et des pêches ..... Et une délicieuse tarte qui donne la pêche !!! Recette C. Felder : Pour une tarte diamètre 25 cm Matériel : un moule à manqué Ingrédients : Pour la pâte : 220 g de farine T45 100 g de beurre 1 pincée de sel fin 4 c à soupe de sucre semoule 1/2 c à café de levure chimique 50 g d'eau Pour la garniture : 8 belles pêches ou comme moi une quinzaine de petites pêches du jardin jaunes et blanches 35 g de poudre d'amandes 45 g de beurre 125 g de sucre 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:38 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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13 septembre 2014

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Anne-Marie lectrice Eurélienne qui a réalisé plusieurs recettes : Le fromage blanc: Et à partir du petit lait recueilli elle a fait la brioche super moelleuse : Et comme elle n'etait pas tout a fait satisfaite elle a recommencé ! superbe non ?   Bravo Anne-Marie et merci ! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter afin de m'envoyer vos photos ! Je... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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12 septembre 2014

Tomates farcies au thon

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette fraîcheur ... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 grosses tomates 1 boite de thon au naturel 100 g de riz cuit 100 g de fromage blanc 1 c à café de moutarde 1 c à café de sauce tomate sel + poivre Préparation : Laver les tomates , couper un châpeau et les évider , conserver la pulpe. Saler l'intérieur et les retourner afin de les laisser dégorger. Mélanger le fromage blanc + la moutarde + la sauce tomate, saler et poivrer. Egoutter le thon et l'écraser à la... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:37 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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11 septembre 2014

Confiture de prunes

Bonjour ! En rentrant de vacances , j'avais des prunes qui m'attendaient , de bonnes prunes bien juteuses ( et pour cause ! elles n'ont pas manqué d'eau !) J'en ai fait quelques pots de confiture pour cet hiver ou celui d'après !! Faites avec du sucre gélifiant .... J'avais déjà publié une recette ..c'est là En voilà une autre ! La recette basique du paquet : Pour 6 pots : Ingrédients : 1 kg 300 de fruits lavés et dénoyautés 1 kg 300 de sucre gélifiant......j'avoue j'en ai mis que 1 kg 100 1 noisette de beurre ... [Lire la suite]