25 avril 2020

Mise à l'honneur

onjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Isabelle de La malle de Leenesse qui a réalisé le moelleux au citron et pépites de chocolat    Merci Isabelle ! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** our recevoir mes publications quotidiennes... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

24 avril 2020

Pizza tomates Saint Nectaire

Bonjour ! Quand j'ai fait la pizza blanche au Saint Nectaire , elle a eu du succès ... J'ai donc eu envie de récidiver avec une version plus traditionnelle avec le coulis de tomates .. Ainsi chacun pourra donner sa préférence ! Ma recette : Ingrédients: 1 pâte à pizza Thermomix coulis de tomates pour pizza 1 oignon jambon cru fromage rapé Préparation : Préparer la pâte à pizza au Thermomix voir la recette ici. La laisser reposer 1 heure au frais. Emincer l'oignon en rondelles. Réserver. Détailler de fines lamelles... [Lire la suite]
23 avril 2020

Riz au lait aux raisins ( Thermomix)

Bonjour ! Confinement oblige , j'utilise au maximum ce que j'ai dans le placard .... Justement , j'avais du riz rond  et ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de riz au lait .... J'avais fait du riz au chocolat pour mon papa et là du tout simple .... Recette du livre "Ma cuisine au quotidien" de Vorwerk Recette pour le TM5 Pour 6 à 8 coupes selon la taille Ingrédients : 1 litre de lait demi-écrémé 180 g de riz rond 1 c à soupe bombée de raisins secs 100  80 g de sucre 1 c à café d'extrait de vanille... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:09 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
22 avril 2020

Moelleux caramel au beurre salé

Bonjour ! Allez , on vide les placards , les pots entamés .... Il me restait un pot de caramel au beurre salé , je l'ai fini dans ces moelleux ... Recette Cuisine AZ Pour 11 pièces ( tout dépend de la taille des moules ) Ingrédients : 2 oeufs 75 g de sucre en poudre 45 g de beurre  remplacé par de l'huile car il n'y avait plus de beurre en magasin 125 g de farine 1 c à café de levure chimique 1 pot de caramel au beurre salé Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Fouetter les oeufs avec le sucre... [Lire la suite]
21 avril 2020

Joues de porc à la bière blonde

Bonjour ! J'ai déjà cuisiné les joues de porc de diverses façons...et j'aime ça ! Cliquez sur le lien ci-après pour les voir : Recettes joues de porc En voilà donc une nouvelle ... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 800 g de joues de porc 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 3 carottes 1 c à soupe de miel 1 c à soupe de farine 33 cl de bière blonde 1 cube de fond de boeuf Thermomix sel + poivre huile Préparation : Peler et émincer l'oignon , l'échalote + l'ail. Faire dorer les joues de porc dans un... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:35 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 avril 2020

Quiche féta , brocolis

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose une quiche salée alliant légumes , charcuterie et fromage .... Une quiche bien complète ! Ma recette : Pour une quiche diamètre 26 cm Ingrédients : 1 belle tête de brocoli = 500 g environ 250 g de pâte brisée 200 ml de crème fraîche 150 ml de lait demi-écrémé 2 oeufs 100 g de feta 200 g d'allumettes lardons fumées fromage râpé sel + poivre Préparation : Cuire à la vapeur les petites têtes de brocoli. Abaisser la pâte brisée et en garnir un plat à tarte de 26 cm de... [Lire la suite]

19 avril 2020

Cheesecake à la mangue

Bonjour ! Le cheescake est un dessert que j'affectionne particulièrement .... J'en ai testé plein de recettes ... cliquez sur le lien ci-après pour en retrouver ... Cheesecake En ce moment , nous sommes en confinement alors comme j'avais une raison particulière de faire un joli dessert , j'ai utilisé mes ressources de mes placards pour ne pas avoir à sortir chercher des ingrédients .... Il me fallait du fromage frais ...je l'ai fait... Des fruits... j'avais des mangues en conserve... ainsi qu'une bouteille de pur jus de mangue ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:34 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
18 avril 2020

Le musée de L'homme

Bonjour ! Toujours durant les vacances scolaires de Février , je suis allée visiter le musée de l'Homme.. Et comme les chinois subissaient le Coronavirus , il n'y avait pas beaucoup de touristes à Paris.... Ce qui fait que nous avons pu faire plusieurs visites de monuments dans la journée... Et ce qui devait arriver est arrivé , ce virus sévit en ce moment en France , nous obligeant à un confinement hélàs difficilement respecté par certains de nos concitoyens .... Alors histoire de s'évader un peu je vous propose une visite... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
17 avril 2020

Galette poule au pot...ou comment accommoder des restes....

Bonjour ! Nous sommes donc toujours en confinement et même si on ne manque de rien ou presque ( presque parce qu'il y a des choses qui peinent à revenir dans les magasins ...) plus que jamais , il ne faut rien laisser perdre .... Et ça , je le dis tout le temps ! Pour le déjeuner , j'avais fait une poule au pot et il me restait comme à chaque fois : de la sauce , des légumes et un peu de viande... Alors pour le dîner j'ai ré-utilisé ces restes dans une galette ! La cuisine des restes .... Ma recette : Ingrédients : de la... [Lire la suite]
16 avril 2020

Crème au tapioca

Bonjour ! De temps en temps , je fais un tour dans les placards et en profite pour terminer les boites entamées ... Et comme là , on est en confinement c'est l'occasion de finir des produits que l'on pouvait avoir oubliés... J'avais du tapioca , et envie d'un dessert .... Ma recette : Pour 6 ramequins : 500 ml de lait demi-écrémé  50 g de tapioca  40 g de sucre 1 c à à café d'extrait de vanille Préparation : Dans une casserole , mettre le lait + le sucre + la vanille et porter à ébullition puis ajouter le... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:36 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,