champignons - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

champignons

25 mai 2021

Cuisses de lapin à la bière

Bonjour ! Pour le déjeuner , je vous propose un delicieux plat de lapin ... J'en ai proposé un il y a peu de temps à la mijoteuse recette ici ( lapin braisé à la bière ) Aujourd'hui , la cuisson est en cocotte en fonte ... Pour un résultat tout aussi...

Posté par christalie à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, champignons, viandes, moutarde à l'ancienne, bière blonde, cuisses de lapin

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2 avril 2021

Velouté champignons, poireaux (Thermomix)

Bonjour ! Début de printemps mais des soirées encore fraîches et donc j'ai encore envie de faire des veloutés ... D'autant que là c'est un velouté juste pour moi car il contient des champignons .... Ma recette : Ingrédients : 1 oignon 130 g de champignons...

Posté par christalie à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, thermomix, poireaux, champignons, soupes, TM 5, TM 31, TM 6

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12 février 2021

Ficelle picarde

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose un ficelle picarde .... J'ai longtemps hésité à faire parce que chez moi ils ne sont pas très champignons ...alors ça a été un dîner à géométrie variable selon les goûts de chacun .... La recette légèrement allégée...

Posté par christalie à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, jambon, béchamel allégée, champignons, plats complets, fromage râpé, pâte à galettes, TM 5, TM 31, galette de sarrasin, TM 6

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9 décembre 2020

Champignons meringues

Bonjour ! En cette période de Noël , l'incontournable ou presque des décors de bûches c'est le champignon en meringue ... Alors ça s'achète mais ça se fait aussi assez facilement ... Voilà en photos comment faire ... Mais j'avoue ce ne sont pas des oeuvres...

Posté par christalie à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, champignons, Noël, les basiques, meringues

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20 octobre 2020

Champignons à la crème

Bonjour ! S'il y a un légume que je ne cuisine quasiment jamais c'est bien le champignon ..... A ârt moi, personne n'aime ..... Mais de temps en temps je m'en fais pour me faire plaisir ! Ma recette : Ingrédients : 500 g de champignons dit de Paris huile...

Posté par christalie à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, légumes, crème fraîche

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19 juin 2020

Blanquette de lotte (Thermomix)

Bonjour ! Je ne cuisine pas souvent de poisson je l'avoue ....non pas que je n'aime pas mais ...c'est comme ça ... Mais quand une recette me plait bien je me lance .... Là il y avait une promotion sur la lotte.... Recette Cookomix Pour 3 personnes : Ingrédients...

Posté par christalie à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, poireau, champignons, poissons, TM 5, TM 31, lotte

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15 juin 2020

Sauté de porc aux champignons et pommes de terre

Bonjour ! Envie d'un petit plat vite fait ? Ce sauté de porc est idéal... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de sauté de porc 1 boite 1/2 de champignons 150 g de haricots surgelés 6 petites pommes de terre 2 c à soupe de farine 1 cube...

Posté par christalie à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, champignons, sauté de porc, viandes, haricots verts

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26 mai 2020

Paupiettes de veau à la crème

Bonjour ! C'est rare , mais aujourd'hui j'ai cuisiné du veau ... Généralement , c'est ce que l'on cuisne à la Pentecôte .... J'ai cuisiné de belles paupiettes bien dodues ... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 paupiettes de veau 1 oignon...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paupiettes, champignons, viandes, vin blanc, veau, fond de boeuf

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27 mai 2019

Boeuf Stroganov

Bonjour ! Pour le déjeuner , je vous propose le boeuf Stroganov ... Pour la petite histoire , ce plat est né chez un aristocrate russe de la famille Stroganov au 18ème siècle car à l'époque , la tradition voulait que le chef cuisinier d'un aristocrate...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, viandes, filet de boeuf, boeuf stroganov

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15 février 2019

Galette de sarrasin jambon , champignons

Bonjour ! Nous aimons beaucoup les galettes de sarrasin , par contre si j'aime les champignons ...je suis la seule .... A lors l'avantage des galettes, c'est de pouvoir les faire selon ses goûts... Alors , en voilà une aux champignons ! La recette : Ingrédients:...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, champignons, plats complets, fromage râpé, galette de sarrasin

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