creme patissiere - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

creme patissiere

5 janvier 2014

Galette des rois à la Frangipane

Bonjour ! Aujourd'hui , c'est l'Epiphanie , du moins sur le calendrier parce que traditionnellement c'est le 6 Janvier donc demain ! Alors pour la fêter , voici une galette traditionnelle à la Frangipane ! Je n'ai pas la prétention de dire que c'est la...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pâte feuilletée, kitchenaid, crème patissière, dessert, pâte feuilletée inversée, frangipane, poudres d'amandes

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23 juin 2013

Tarte tropézienne

Bonjour ! Il y a 6 ans de cela , nous sommes allés en Juin à Cavalaire ... Pour tout dire c'était notre lune de miel ...avec les enfants ...mais c'était super sympa ! Là -bas nous avons dégusté de nombreuses fois la fameuse "Tropézienne " ..la vraie ........

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brioche, kitchenaid, tarte, dessert, crème pâtissière, tropézienne

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7 avril 2013

Grand macaron

Bonjour ! La journée de la femme c'est tous les ans le 8 Mars ... Ma journée à moi c'est le 5 Avril ...chacun son jour ! Alors en cette occasion , et parce qu'on n'est jamais si bien servi que par soi-même ..... Je me suis fait un gâteau ! Ma recette...

Posté par christalie à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, fraises tagada, macarons, kitchenaid, vanille, crème patissière, dessert, C Felder, crème mousseline

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13 janvier 2013

Galette des rois à la banane

Bonjour ! Le mois de Janvier est le mois des galettes des rois ... J'aime beaucoup la galette traditionnelle mais de temps à autre on peut tester une autre saveur ... Pour moi les galettes c'est pas avant le jour de l'Epiphanie c'est pourquoi la recette...

Posté par christalie à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, bananes, pâte feuilletée, galette des rois, crème patissière, felder, dessert

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6 mai 2012

Tartes aux fraises

Bonjour ! Aujourd'hui c'est dimanche et c'est de la tarte !!! On est au printemps et les fraises sont présentes sur nos étals ..... Même si les fraises de nos jardins sont plus parfumées , cette année j'ai réussi à acheter des fraises qui avaient à la...

Posté par christalie à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fraises, crème patissière, dessert, génoise

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24 décembre 2011

Bûche vanille chocolat

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Bonjour , Dernière ligne droite avant LE JOUR !!! Une nouvelle bûche ça vous tente ?? Voici donc une bûche toute simple ..... Ma recette : Ingrédients : Pour le biscuit : 4 oeufs 125 g de farine 125 g de...

Posté par christalie à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème patissière, fruits, Noël

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20 octobre 2011

Crème pâtissière

Bonjour ! Aujourd'hui , une crème toute simple mais que l'on retrouve dans des gâteaux ou que l'on mange toute seule en dessert avec un petit sablé ... Hum ça c'est un souvenir d'enfance ...la crème patissière de maman dans le "savarin délicieux" ....tiens...

Posté par christalie à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, crème patissière

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14 mars 2011

Brioches Suisses

Bonjour ! Aujourd'hui une recette de viennoiserie...les brioches suisses ..... Ce sont de délicieuses brioches fourrées d'une crème patissière parsemée de pépites de chocolat ......... Oui ..........ça fait envie je sais !! Recette de Christophe Felder...

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Tags: chocolat, brioche, kitchenaid, crème patissière

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