750 grammes
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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
poitrine fumee
23 mai 2024

Egg muffins

Egg muffins
Bonjour ! Mon cher et tendre ayant travaillé quelques nuits , tout se trouvait décalé et je lui ai concocté un brunch au lieu d'un petit déj ... Avec les muffins anglais de mardi .... La recette : Ingrédients par part : 1 muffin anglais 1 tranche fine...
4 avril 2024

Galette de sarrasin façon tartiflette

Galette de sarrasin façon tartiflette
Bonjour ! Une nouvelle recette de galettes ça vous tente ? Celle-ci est bien généreuse... La recette : Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine de sarrasin 1 c à soupe de farine de froment 1 oeuf 1/2 c à café de sel 500 ml d'eau froide 125 ml de lait...
15 février 2024

Bouchées abricots boudin blanc

Bouchées abricots boudin blanc
Bonjour ! Pour un apéritif festif, je vous propose ces bouchées sucrées salées ... D'après une recette "Cuisine Actuelle" Ingrédients : 200 g d'abricots secs 1 boudin blanc poitrine fumée en tranches fines Préparation : Blanchir les abricots secs dans...
30 mars 2023

Haché de porc savoyard

Haché de porc savoyard
Bonjour ! En ce moment , tout a augmenté ...alors plus que jamais , je fais moi-même tout ce que je peux , les produits de base sont toujours moins chers que les produits transformés et préparés ..... Aujourd'hui , des hachés savoyards que j'avais vus...
10 mars 2023

Petits chèvres chauds au lard

Petits chèvres chauds au lard
Bonjour ! J'aime beaucoup les salades avec des chèvres chauds ... Voilà une autre version des chèvres chauds... La recette : Ingrédients : Pour 2 personnes : 2 crottin de chèvre 4 tranches fines de poitrine fumée 4 tranches de pain Préparation : Couper...
5 juillet 2022

Terrine de poulet au lard fumé

Terrine de poulet au lard fumé
Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette chez Isabelle du blog "Quelques grammes de gourmandises ", j'ai tout de suite eu envie de la faire .... Je l'ai donc faite en remplaçant la dinde chez Isabelle par du poulet pour moi et en modifiant quelque peu les...
30 mars 2021

Galantine de pintade (Thermomix)

Galantine de pintade (Thermomix)
Bonjour ! Une galantine ....qui n'a pas regardé les vitrines du charcutier avec envie en regardant de belles galantines ... Alors quand j'ai vu cette recette dans le magazine Thermomix , je me suis lancée .... Bien évidemment , elle ne ressemble pas à...
11 janvier 2021

Filet mignon de porc farci aux fruits secs (Thermomix)

Filet mignon de porc farci aux fruits secs (Thermomix)
Bonjour ! Aux étals des boucheries , on voit souvent des rôtis farcis , surtout aux périodes de fêtes.... Alors quand j'ai vu cette recette dans le magazine Thermomix , si bien expliquée , j'ai sauté le pas et je l'ai réalisée ... Et le résultat est superbe...
24 novembre 2020

Saucisses alsaciennes

Saucisses alsaciennes
Bonjour ! J'avais acheté de grosses saucisses à pocher ...une sorte de saucisse de Strasbourg mais format XXL . Du coup , j'ai eu envie de faire ces grosses sauccisses farcies au fromage ... Un régal ! La recette : Ingrédients : saucisse de Stasbourg...
10 novembre 2020

Terrine de pommes de terre râpées au lard

Terrine de pommes de terre râpées au lard
Bonjour ! C'est l'automne , il fait humide et gris , la nuit tombe tôt et par dessus le marché , nous sommes encore confinés .... Certes , on travaille , on sort mais notre vie sociale est encore une fois réduite à zéro ...Mais c'est pour se protéger...
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