sauce - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

sauce

28 février 2023

Velouté blanquette de veau (Thermomix)

Bonjour ! Hier je vous proposais la blanquette de veau au Cookéo ... Comme je le disais , il y avait un peu trop de sauce à mon goût ... Du coup , comme rien ne se perd chez moi , j'ai fait un délicieux velouté avec... Ma recette : Ingrédients : 800 g...

Posté par christalie à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, thermomix, poireaux, velouté, sauce, TM 31 TM 5 TM 6, blanquette de veau

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2022

Sauce moutarde crémeuse (Thermomix)

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui une sauce pour accompagner gibier, viande rouge , canard ou ce que vous voulez .... Facile à faire avec le Thermomix .... J'ai fait quelques modifications, j'ai utilisé de la moutarde forte plutôt que de la moutarde...

Posté par christalie à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, sauce, les basiques, crème, TM 6

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2021

Sauce au poivre (Thermomix)

Bonjour ! Pour accompagner une viande rouge , rosbeef, steak steak haché ou un rôti de gibier , je vous propose une sauce au poivre... Celle-là est simple et extrêmement bonne ! Recette d'après "Omothermix" Ingédients : 30 g de beurre 40 g de farine 1...

Posté par christalie à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, poivre, sauce, les basiques, TM 6, crème épaisse

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2021

Sauce tomates légumes (Thermomix)

Bonjour ! En ce début d'automne , il me reste quelques rares tomates du jardin ( rares car elles ont été ravagées par le mildiou cette année ) ,une courgette , des carottes, du coup , j'ai concocté une sauce anti-gaspi que j'utiliserai en fond de pizza...

Posté par christalie à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, carottes, courgettes, thermomix, sauce, les basiques, TM 31 TM 5 TM 6, pâte de curry

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2021

Sauce aux airelles

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui , une sauce à servir avec une pièce de gibier .... Facile à faire avec le Thermomix . Recette Thermomix : Ingrédients : 90 g d'airelles 25 g de miel 40 g de sucre de canne 5 g de vin rouge 1 pincée de sel 1 pincée...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, sauce, les basiques, TM 5, TM 31, airelles, TM 6

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2019

Sauce au vin rouge ( Thermomix)

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui une sauce au vin rouge dérivée de la cuisson d'une pièce de viande ... Ma recette : Ingrédients : 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail sel + poivre 250 ml de vin rouge 15 g de Maïzena Préparation : La carotte, l'oignon...

Posté par christalie à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, les basiques, vin rouge, TM 5, TM 31, oignon, carotte, ail thermomix

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2013

Magrets de canard sauce au poivre

Bonjour ! J'avais de beaux magrets de canard à cuisiner ... Et une envie de sauce crémeuse et parfumée ! Des essais à faire en vue de menus festifs ..... Ma recette : Pour 4 personnes : 2 beaux magrets de canard Pour la sauce au poivre : 40 g de beurre...

Posté par christalie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, magret de canard, poivre, sauce, viandes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2012

Sauces au yaourt

Bonjour ! Je sais pas vous mais moi j'aime bien les salades composées et j'aime bien les sauces crudités ... J'en achète de toutes faites fort bonnes d'ailleurs mais ...faire soi-même c'est bien non ?? Alors du coup, j'ai testé cette sauce au yaourt pour...

Posté par christalie à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, yaourt, sauce, les basiques

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

20 mars 2012

Sauté de porc charcutière

Bonjour ! Hier je vous ai présenté la sauce charcutière .... Aujourd'hui , application ...un sauté de porc accompagné de cette sauce ! Taka ...tu peux faire avec autre chose si tu veux ......parce que cette sauce va avec les viandes grillées ou poêlées...

Posté par christalie à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, porc, sauce

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2012

Sauce Charcutière

Bonjour ! Aujourd'hui , une sauce ... Une sauce que l'on voit parfois sur les menus des traiteurs ou des cantines scolaires ... J'ai cherché la recette ...j'en ai trouvé plusieurs différentes ....j'ai concocté la mienne !!! Que j'ai réalisée avec mon...

Posté par christalie à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, cornichons, basiques

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote