vin rouge - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

vin rouge

22 janvier 2024

Bourguignon de chevreuil au Cookéo

Bonjour ! Après le bourguignon de boeuf au Cookéo , j'ai naturellement refait la recette avec du chevreuil ... Et une cuisson parfaite !! La recette Cookéo Pour 4 personnes : Ingrédients : 800 g de viande de chevreuil 3 carottes 1 oignon 250 ml de vin...

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourguignon, vin rouge, chevreuil, cookéo

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2023

Bourguignon au Cookéo

Bonjour ! Habituellement je fais et cela depuis des années , le bourguignon à la mijoteuse ..(voir la recette ii ) Une recette longuement mijotée.... mais voilà j'ai le Cookéo et du coup je teste toues mes recettes mijotées dans cet appareil qui cuisine...

Posté par christalie à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, bourguignon, boeuf, vin rouge, cookéo

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2023

Civet de lapin ( Cookéo )

Bonjour ! J'aime bien le lapin mais il est vrai que j'en cuisine rarement ..et pourtant ... Aujourd'hui, j'ai donc essayé le civet au Cookéo ... La recette : Ingrédients : 1 lapin 20 g de lardons fumés 4 pommes de terre 4 carottes 1 oignon champignons...

Posté par christalie à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, lapin, champignons, vin rouge, cookéo, civet

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2022

Mijoté de biche aux carottes

Bonjour ! Pour être tranquille le week-end , je favorise les cuissons en mijoteuse , ça cuit tout doucement sans surveillance. Aujourd'hui un nouveau plat de gibier ...de la biche ! Ma recette : Pour 4 à 6 personnes : Marinade : 24 heures Cuisson : 6...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, mijoteuse, viandes, vin rouge, biche, gibier

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

8 février 2021

Civet de sanglier ( Mijoteuse )

Bonjour ! J'ai des amis chasseurs qui régulièrement me donnent du gibier ... J'aime bien le faire en mijoté .... Voilà donc une nouvelle recette ...à faire à la mijoteuse ou au four ou à la cocotte .... La recette d'après "les compagnons du goût " Ingrédients...

Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoteuse, vin rouge, Sanglier

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2019

Sauce au vin rouge ( Thermomix)

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui une sauce au vin rouge dérivée de la cuisson d'une pièce de viande ... Ma recette : Ingrédients : 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail sel + poivre 250 ml de vin rouge 15 g de Maïzena Préparation : La carotte, l'oignon...

Posté par christalie à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, les basiques, vin rouge, TM 5, TM 31, oignon, carotte, ail thermomix

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2018

Poires pochées au vin

Bonjour ! J'avais toujours eu envie de faire ces fameuses poires cuites au vin ....mais je n'avais jamais eu le temps ou l'occasion de les faire ! Alors quand j'ai fait les crêpes façon Belle Hélène avec des poires entières cuites au sirop , je n'ai pas...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, dessert, vin rouge

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2018

Terrine de faisan aux cèpes

Bonjour ! Quand on a la chance de recevoir du gibier et qu'en plus on vous apporte de beaux cèpes .... Une belle terrine s'impose !! Recette personnelle Ingrédients : 400 g de viande de faisan 400 g de chair à saucisses 2 carottes 1 oignon 1 oeuf 100...

Posté par christalie à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faisan, entrées, vin rouge, marinade, cèpes

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2016

Joues de porc au vin rouge

Bonjour ! Aujourd'hui, une recette d'abats ...oui mais très fins ...des joues de porc.. On n'en trouve pas toujours mais il faut vraiment essayer car on a une viande fondante .... Recette Cuisine Actuelle n°301 avec quelques modifications personnelles...

Posté par christalie à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin rouge, joues de porc, flavorstone

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2013

Oeufs Meurette au Thermomix

Bonjour! Aujourd'hui , le premier défi de l'année .... Donc ce mois-ci sur Supertoinette , c'est Gourmande63 qui nous propose cette recette ... Je n'ai jamais mangé d'oeufs meurette alors l'occasion était trop bonne ! La recette de gourmande63 "Version...

Posté par christalie à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, thermomix, oignons, entrées, meurette, vin rouge

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote