Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

22 mars 2016

Pintade au vin jaune

Bonjour ! C'est bientôt Pâques ... Alors aujourd'hui, une fois n'est pas coutume, je vais vous proposer un plat relativement couteux ...mais qui sera très apprécié pour un repas de fete ! J'avais souvent vu des recettes avec du vin jaune , mais je n'en...

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Tags: viandes, morilles, pintade, vin jaune

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21 mars 2016

Idées pour Pâques

Bonjour ! Dimanche prochain ...c'est Pâques ! Peut-être avez vous déjà prévu votre menu mais voici quelques idées... En entrée : Un flan d'asperges Ou un duo de poisson Pour le plat principal : Le gigot d'agneau de 7 heures ou si vous aimez le gibier...

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Tags: idées Pâques

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20 mars 2016

Confettis ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! C'est le printemps ! Alors pour fêter ça je vous propose un joli gâteau fruité et coloré ! Recette du livre "Du relief dans l'assiette" de Guy Demarle: Pour 12 personnes : Ingrédients : Pour la génoise: 25 g de beurre 3 oeufs 90 g de sucre 90...

Posté par christalie à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, fruits rouges, kitchenaid, dessert, moule carré, tapis bulle

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19 mars 2016

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à: Fancach , une fidèle lectrice qui a réalisé les pains au lait façon pitch Et le fond de volaille Thermomix Bravo Fancach! Si vous aussi...

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Tags: mise à l'honneur

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18 mars 2016

Pot au feu butternut ( mijoteuse)

Bonjour ! On est encore dans la période des petits plats mijotés ... Alors une variante du pot au feu traditionnel avec de la butternut , ça va nous réchauffer ... Ma recette d'après la recette maternelle: Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 kg de plat...

Posté par christalie à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, mijoteuse, poireaux, butternut, plat de côtes, gite

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17 mars 2016

Brioche au lait concentré non sucré (Thermomix)

Bonjour ! Quand j'ai vu cette brioche chez "Quelques grammes de Gourmandise " , je me suis dit qu'il fallait l'essayer ! Alors voilà c'est fait ! La recette d'Isabelle: Ingrédients : 140 g de lait concentré non sucré 1 oeuf 60 g de sucre 10 g de levure...

Posté par christalie à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brioche

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16 mars 2016

Coeurs tendres chocolat confiture

Bonjour ! Pour faire plaisir aux petits comme aux grands, je leur ai fait de tendres biscuits pour le goûter ..... Ma recette : un assemblage de diverses recettes : Pour environ 20 biscuist selon la taille: Ingrédients : 120 g de beurre 100 g de sucre...

Posté par christalie à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, confiture, biscuits, kitchenaid, coeurs

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15 mars 2016

Roulades parmentières

Bonjour ! Je vous propose pour le dîner ces roulades originales ... Une présentation originale pour des pommes de terre ... Recette "Maxi Cuisine Hors série Mars 2016" Pour 3 personnes: Ingrédients : 2 grosses pommes de terre 350 g de butternut 1 échalote...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, jambon fumé, butternut, roulades parmetières

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14 mars 2016

Yaourts onctueux aromatisés (multidélices)

Bonjour ! Les yaourts aromatisés sont toujours appréciés à la maison ... Aujourd'hui , je vous en propose aromatisés au caramel mais on peut les faire avec n'importe quel autre arôme! Ma recette : Pour 10 yaourts : Ingrédients : 1 litre de lait entier...

Posté par christalie à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: multi-délices seb, sirop caramel, yaourts

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13 mars 2016

Macarons ganache chocolat citron

Bonjour ! J'avais envie de faire des macarons ... Alors en voilà de jolis !! Recette : Ganache pour environ 25 macarons : Ingrédients : Pour les macarons : voir la recette ici Pour la ganache: 150 g de chocolat blanc 20 g de crème liquide 100 ml de jus...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, macarons, citron

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