Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

19 mai 2022

Pommes de terre à la suédoise au cheddar

Bonjour ! Pour le dîner , accompagnées d'une salade , je vous propose ces pommes de terre farcies ... La recette : Par personne : Ingrédients : 1 grosse pomme de terre à chair ferme du cheddar en tranches fines du bacon huile sel + poivre Préparation...

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Tags: pommes de terre, plats complets, cheddar, bacon

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18 mai 2022

Cookies chocolat noir , lait et blanc

Bonjour ! Comme vous le savez , j'aime les cookies ... Voilà une recette qui plait bien à la maison ! La recette : Pour environ 30 cookies Ingrédients : 90 g de chocolat noir 90 g de chocolat au lait 120 g de chocolat blanc 1 oeuf 100 g de sucre 125 g...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir, cookies, kitchenaid, petits gâteaux, chocolat au lait

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17 mai 2022

Caramel liquide (Thermomix tm 6)

Bonjour ! Avant d'avoir le TM6 , je faisais le caramel Tupperware , Sans aucun souci d'ailleurs mais un peu sportif pour éviter de se brûler avec d'éventuelles projections ... Alors, comme le TM 6 a la fonction cuisson du sucre , j'ai testé ... Attention,...

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Tags: caramel, thermomix, les basiques, sucre, TM 6, jus de citron

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16 mai 2022

Rôti de chevreuil à la moutarde (Cookéo)

Bonjour ! Pour moi , le rosbeef , tout comme les rôtis de gibier , c'était cuisson au four .... Alors imaginer qu'on puisse faire cuire ce type de viande au Cookéo en express ...c'était incongru.. Alors du coup , j'ai essayé .....et j'en suis ravie !...

Posté par christalie à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, maïzena, vin blanc, moutarde à l'ancienne, cookéo, rôti de chevreuil

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15 mai 2022

Tarte aux pommes râpées

Bonjour ! Aujourd'hui, une tarte qui n'en est pas vraiment une mais qui fait son petit effet ! Recette " Cuisine Actuelle" Pour une tarte diamètre 22 cm Ingrédients : 3 pommes 150 ml de farine 125 ml de sucre 3 oeufs 1/2 sachet de levure 100 ml d'huile...

Posté par christalie à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, thermomix, pommes, tarte, desserts, TM 31 TM 5 TM 6

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14 mai 2022

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à Isabelle du blog " Une petite faim " qui a réalisé le moelleux à la ganache au chocolat Bravo Isabelle et merci !! Si vous aussi , réalisez...

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Tags: mise à l'honneur

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13 mai 2022

Jambalaya (Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose la version entièrement Thermomix du Jambalaya... Pour la version traditionnelle , cliquer sur le lien ci-après : Jambalaya C'est simple à faire et tellement bon que je me demande pourquoi je ne l'ai pas faite plus...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, thermomix, poulet, crevettes, jambalaya, TM 31 TM 5 TM 6, épices cajun

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12 mai 2022

Epices cajun

Bonjour ! Pour une recette il me fallait des épices cajun que bien évidement , je n'ai pas trouvé ... J'ai donc cherché la composition et les ai faites moi-même dans mon moulin à café... La recette : Ingrédients : 2 c à café de sel 2 c à café d'ail en...

Posté par christalie à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: les basiques, épices cajun

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11 mai 2022

Brioche aux raisins secs

Bonjour ! Dans mon programme télé, il y avait la recette de cette brioche , exxtraite du livre "La cuisine au beurre c'est bien meilleur que la cuisine minceur" de Franck Schmitt. J'ai donc testé ... La recette : Ingrédients : 150 g de beurre 100 ml de...

Posté par christalie à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, kitchenaid, raisins secs, viennoiseries

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10 mai 2022

Paupiettes de veau à la moutarde à l'ancienne

Bonjour ! Pour le déjeuner , au menu , des paupiettes ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 paupiettes de porc 50 g de beurre 2 oignons 4 c à soupe de moutarde à l'ancienne 1 c à soupe de moutarde fine 200 ml de vin blanc 1 cube de fond de...

Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, moutarde, viandes, moutarde à l'ancienne, crème épaisse, paupiettes de veau

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