27 janvier 2014

Salade d'hiver

Bonjour ! Il arrive qu'il reste dans le frigo , des bricoles qui prises séparément ne font pas un dîner mais qui assemblées font un dîner sympa ! Donc dans mon inventaire post- fêtes , j'avais : un reste de foie gras , du magret de canard séché , des oeufs , de la salade .... Tout cela devrait donc faire une assiette complète pour un dîner rapide ... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : salade (pain de sucre du jardin ) ou endives pour ceux qui préfèrent 1/2 magret de canard séché foie gras 4 oeufs ... [Lire la suite]
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12 novembre 2013

Salade endives poulet

Bonjour ! C'est le début de la saison des endives et c'est avec plaisir que l'on retrouve cette salade .. Pour un dîner léger sans chichis .. Une salade composée ! Ma recette ..mais ce n'en est pas vraiment une ! Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 endives 2 pommes 50 g de noix 1 blanc de poulet cuit 50 g de roquefort 2 c à soupe d'huile 1 c à soupe de vinaigre de noix 1 c à café de moutarde sel + poivre Préparation : Découper les pommes en dés ainsi que le poulet. Détailler les endives en lamelles. Réunir dans... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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19 septembre 2013

Salade estivale , 2 versions

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose une recette de salade très rafraichissante ! Testée en Juillet pendant les jours très chauds .. Une salade et 2 versions parce que c'est pas tous les jours simple ! Il y en a un qui adore le concombre et un autre qui ne le supporte pas du tout ... un qui refuse de manger des courgettes et un qui veut bien ! et moi qui mange de tout du moment que ce sont des crudités et/ ou des fruits! Voilà donc les 2 salades ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 1/2 concombre  ... [Lire la suite]
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26 août 2013

Salade d'été

Bonjour ! Une salade composée pour le dîner du soir , c'est un incontournable de l'été .. Alors en voilà une toute simple qui nous a bien plu. Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 courgette 170 g de pâtes sèches crues  (préparer des pâtes comme la recette et les laisser sécher sur un torchon ou au soleil ...on obtient des pâtes qui se conservent comme les pâtes sèches du commerce ! ) 1 boite 1/2 de pois chiche 2 tomates 200 g de féta olives noires vinaigrette ou une sauce crudité ou une sauce au yaourt ... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Salade aux 2 pommes de terre

Bonjour ! Pour un dîner simple mais goûteux , voici une salade qui a bien plu à ma petite famille ... Une association de 2 couleurs ...la blanche et la violette ... Ma recette Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 pommes de terre pour cuisson vapeur ou 8 petites 4 pommes de terre vitelotte ou 8 petites 1 échalotte 1 c à soupe de moutarde 1 c à soupe de vinaigre de vin 3 c à soupe d'huile de tournesol + 1 c à soupe d'huile de noix sel+ poivre 4 tranches fines de jambon fumé Laver les pommes de terre et les cuire à la... [Lire la suite]
17 septembre 2012

Une salade , 2 versions ...

Bonjour ! Une salade composée pour le soir , bien complète .....voilà ce que j'aime mais il faut varier les compositions et comme certains sont difficiles ...il y a une base et 2 possiblités ! Ma recette : 100 g de blé 1 oignon 1 poivron rouge 1 c à soupe d'huile de noix des tomates séchées 1 boite de macédoine de légumes ppm 1 boite de maïs ppm des haricots beurre des tomates cerises 1 boite de 150 g de thon au naturel ou 100 g de dés de jambon sauce crudités au yaourt Préparation : Cuire le blé comme indiqué sur... [Lire la suite]
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10 mai 2012

Salade au pot au feu

Bonjour ! Après le pot au feu de l'autre jour , il me restait de la viande ...c'est l'avantage de ce plat ...à partir du plat de départ on fait plusieurs repas ... Le soir j'avais fait une soupe avec les légumes et une partie du bouillon ... Le lendemain soir , il me restait de la viande mais plus de légumes ....l'idéal pour une salade composée  , plat unique du repas ! Tout simple ....mais tellement bon ! Ma recette : Pour 4 personnes : 1 belle salade verte 200 g de reste de viande de pot au feu  dégraissée et... [Lire la suite]
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04 mai 2012

Salade vite faite

Bonjour ! Pas trop d'idées , une fois de plus pour le dîner ... Une salade composée .... Recette personnelle : Ingrédients : 100 g de lentilles corail 1 petite boite de maïs 1 bocal de 500 g de betteraves rouge en conserve maison 1 boite de thon à la tomate Cuire les lentilles corail dans de l'eau : 8 mn ; égoutter et rafraîchir à l'eau froide. Mélanger le maïs , les betteraves , les lentilles corail. Assaisonner à votre goût et servir avec le thon à la tomate .   Tout bête , tout simple , très bon ! Et une... [Lire la suite]
16 décembre 2011

Salade rustique

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Bonjour ! Les endives ...la salade de l'hiver ..en principe parce que maintenant on en trouve presque toute l'année mais bon pour moi ça reste une salade hivernale que l'on faisaiy pousser dans des seaux bâchés de noir à côté de la chaudière ....on en avait comme ça presque toute la saison ...dès qu'un seau se vidait ...on en reprennait un à la cave pour une nouvelle récolte .. Bref , érminiscences de mon enfance parce que moi ....j'ai pas de chaudière ! LOL ! j'achète donc mes... [Lire la suite]
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10 novembre 2011

Méli mélo d'automne

Bonjour ! Hier, un jour je me suis posée ....c'est rare et j'ai feuilleté de vieux magazines de cuisine ...!!!! Et voilà j'ai trouvé l'idée légère pour le dîner ! Une salade composée ..... Recette inspirée d'une recette de Maxi Cuisine: Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 batavia 1 magret de canard séché 2 pommes 150 g de mimolette 50 g de cerneaux de noix 2 c à soupe d'huile de tournesol 2 c à soupe d'eau 1 c à soupe d'huile de noix 1 c à soupe de vinaigre de cidre 1 c à café de moutarde sel + poivre Préparer... [Lire la suite]
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