Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

26 juillet 2021

Rôti de porc à la moutarde

Bonjour ! Au lieu de faire du barbecue , j'ai fait un plat au four ...au moins ça a réchauffé l'atmosphère ! La recette : Pour 4 personnes Ingrédients : 1 rôti de porc dans le filet de 700 g 600 g de pommes de terre 2 oignons 4 c à soupe de moutarde 1...

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Tags: pommes de terre, rôti de porc

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12 juillet 2021

Barbecue ....

Bonjour ! C'est l'été et quand il fait beau , c'est barbecue ! Quand on passait la journée sur un vide-grenier c'était sandwich merguez saucisses + frites .... Mais ça , c'était avant .... Alors pour se remettre dans l'ambiance , voilà ma version ......

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Tags: saucisses, merguez grillée, petits pains

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7 juin 2021

Filet de canette sauce roquefort

Bonjour ! Pour le déjeuner dominical, j'ai fait un plat simple mais qui plat beaucoup chez moi . Un filet de canette avec une délicieuse sauce roquefort.. Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 2 filets de canette 50 g de crème fraîche épaisse...

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Tags: roquefort, viandes, crème fraîche épaisse, filet de canette

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31 mai 2021

Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne

Bonjour ! Une nouvelle recette avec du filet mignon de porc .... Voilà ce que je propose pour le déjeuner .... Recette Cuisine AZ Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 filet mignon de porc environ 550 g 50 g de moutarde à l'ancienne 50 g de crème fraîche...

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon de porc, moutarde à l'ancienne

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25 mai 2021

Cuisses de lapin à la bière

Bonjour ! Pour le déjeuner , je vous propose un delicieux plat de lapin ... J'en ai proposé un il y a peu de temps à la mijoteuse recette ici ( lapin braisé à la bière ) Aujourd'hui , la cuisson est en cocotte en fonte ... Pour un résultat tout aussi...

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Tags: carottes, champignons, viandes, moutarde à l'ancienne, bière blonde, cuisses de lapin

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17 mai 2021

Jarret et palette de porc demi-sel aux lentilles

Bonjour ! Il fait encore frais en ce printemps , un plat comme celui-ci réchauffe les estomacs .... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 carottes 1 oignon piqué d'un clou de girofle 1 jarret demi-sel 1/2 palette de porc demi-sel 2 saucisses...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, lentilles, viandes, jarret de porc demi sel, saucisses fumées à cuire

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10 mai 2021

Filet mignon de porc à la mexicaine

Bonjour ! Pour le déjeuner de ce midi , je vous propose un plat bien généreux . Il va me me permettre d'utiliser mon plat à tajine mais si vousn'avez pas , une cuisson à feu doux sera parfaite. Recette d'un magazine oublicitaire de grande suface : Pour...

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, maïs, plats complets, viandes, filet mignon de porc, haricots rouges, tomates cocktail

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26 avril 2021

Magrets de canard à la gelée de cerises

Bonjour ! L'année dernière , j'avais fait une délicieuse gelée de cerises et jusqu'à présent je l'avais juste utilisée sur des tartines .. Alors quand j'ai vu cette recette , je l'ai tout de suite faite et ma gelée est parfaite ! Recette d'un magazine...

Posté par christalie à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret de canard, viandes, gelée de cerises

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22 mars 2021

Filet de poulet sauce au cidre

Bonjour ! Aujourd'hui un plat en sauce bien onctueux... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 400 g de médaillons de poulet 360 g de carottes 300 g de butternut 50 g de beurre 1 c à soupe de farine 250 ml de cidre brut 150 ml de crème épaisse...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, filet de poulet, crème épaisse, cidre brut

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8 mars 2021

Sauté de porc laqué

Bonjour ! Pour le déjeuner je vous propose du sauté de porc laqué ...servi avec du riz ... Un petit goût asiatique ... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 g de sauté de porc en cubes 6 c à soupe de sauce soja 4 c à soupe de miel liquide...

Posté par christalie à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauté de porc, miel, viandes, sauce soja

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