Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

27 mars 2020

Pâte à pizza Thermomix TM 5

Bonjour ! J'ai l'habitude de faire une pâte à pizza depuis longtemps.. La pâte à pizza de Frimousse06 Et j'ai essayé celle de la clé recette du TM 5 Pas mal non plus ...un peu moins en quantité ... Recette du Livre "Ma Cuisine au quotidien" Ingrédients...

Posté par christalie à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pâte à pizza, TM 5

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16 mars 2020

Cornet feuilleté

Bonjour ! Vous connaissez ces cornets feuilletés garnis que l'on trouve chez le traiteur ? Ils sont garnis soit de préparation froide , soit de préparation à chauffer ... C'est beau et bon ! Et ..c'est tout simple à réaliser! Ma recette : 1 pâte feuilletée...

Posté par christalie à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, les basiques, pâte feuilletée escargot

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3 mars 2020

Pâte feuilletée Thermomix pliage escargot

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose la pâte feuilleéte rapide de Thermomix ... Je vous l'ai déjà présentée c'est là Il s'agissait du pliage traditionnel .... Et là je vous propose le pliage en escargot ....pour les jours où vous n'avez pas envie de...

Posté par christalie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, les basiques, pâte feuilletée escargot

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3 février 2020

Crème de clémentines

Bonjour ! En ce mois de février , on trouve encore des clémentines mais c'est bientôt la fin .... Autant en profiter pour faire une belle crème de clémentines avec laquelle on pourra agrémenter les crêpes par exemple !! Recette " Femme Actuelle" Ingrédients...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: les basiques, crème, clémentines

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29 janvier 2020

Pâte à tartiner aux spéculoos

Bonjour ! Je vous ai déjà proposé une pâte de spéculoos et là j'en ai testé une autre.. Recette du livre "Les recettes cultes du rayon goûters" Pour 1 grands pot : Ingrédients : 200 ml de lait concentré non sucré 125 g de spéculoos Préparation : Mettre...

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Tags: thermomix, spéculoos, lait concentré non sucré, pâte à tartiner, les basiques

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28 janvier 2020

Epices pour chili

Bonjour ! J'ai toujours acheté des épices pour Chili toutes prêtes mais voilà ce jour là je n'en avais plus ! Alors je les ai faites ! La recette selon diverses recettes trouvées sur le net: Ingrédients : 2 c à café bombées de paprika 1 c à café de cumin...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: les basiques, épices chili con carne, faites maison

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20 janvier 2020

Relish vert

Bonjour ! Il y a quelques semaines , je vous proposais une semaine américaine avec : Pains pour hamburger , Sauce Big Mac Cheeseburger Big Mac ... Hot dogs Et un ingrédient revient dans ces recettes américaines , ingrédient que je n'avais pas : le relish...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, thermomix, les basiques, curcuma, poivron rouge, TM 5, TM 31, recette américaine, poivron vert, relish vert

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3 janvier 2020

Bouillon de chapon

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette qui n'en est pas vraiment une ....mais.. Quand on veut préparer une volaille en morceaux , que ce soit un chapon ou une pintade ou une dinde , bref n'importe quelle volaille , tout est utilisable .... Alors voilà ce...

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Tags: carottes, poireaux, les basiques, chapon

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3 décembre 2019

Décor en Isomalt

Bonjour ! J'ai acheté un pot d'Isomalt en poudre pour faire des décors mais qu'est-ce que l'Isomalt ? C'est un sucre à base de sucrose peu calorique et obtenu à partir de sucre de betterave. Il ne dore pas et ne caramélise pas comme le sucre , il est...

Posté par christalie à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: les basiques, isomalt

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28 novembre 2019

Sablés au parmesan (Thermomix)

Bonjour ! Une pâte sablée au parmesan , des biscuits salés à découper dedans .... On a l'accompagnement de terrines de gibier pour changer du pain ! La recette : Ingrédients : 180 g de farine 80 g de poudre d'amandes 5 g de sel 40 g de parmesan 160 g...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, parmesan, sablés, les basiques, TM 5, TM31

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