Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

8 janvier 2016

Yaourts emprésurés au caramel au beurre salé

Bonjour ! Après avoir fait la sauce caramel au beurre salé et l'avoir utilisée avec le gâteau magique façon brownie Il m'en restait ...et donc j'ai décidé de l'utiliser dans une fournée de yaourts ! J'avais déjà essayé les yaourts emprésurés au caramel...

Posté par christalie à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, multi-délices seb, caramel beurre salé, présure

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7 janvier 2016

Vinaigrette

Bonjour ! Je cherchais une vinaigrette pour rehausser le goût d'endives .. J'ai l'habitude de faire avec de l'huile de noix ou du vinaigre de noix mais là je voulais changer ... Donc voilà une vinaigrette un peu plus tonique ! Comme je me suis inspirée...

Posté par christalie à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, les basiques, vinaigrette

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6 janvier 2016

Cookies aux raisins secs

Bonjour ! Une envie de petits gâteaux ? Un cookie ? Ho oui alors ! mais un cookie très croustillant !! Recette du livre "Goûters" de Marabout Pour environ 50 pièces; Ingrédients : 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 220 g de beurre...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, kitchenaid, raisins secs, silpat

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5 janvier 2016

Nectar d'hiver

Bonjour ! Aujourd'hui, un jus de légumes pour rebooster nos organismes un peu fatigués.. Il faut une centrifugeuse ou un extracteur de jus .... Composé de plusieurs fruits et légumes qui ont chacun des propriétés différentes : le jus de betterave crue...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betteraves rouges, jus de fruits, extracteur de jus, jus de légumes

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4 janvier 2016

Quiche pommes de terre , carottes , jambon , fromage

Bonjour ! Pour ce soir, je vous propose une quiche... Il me restait des pommes de terre vapeur, des carottes qui allaient se flétrir .... Voilà , j'ai un plat complet ... Ma recette : Pour une quiche diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, thermomix, quiche, tarte salée

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3 janvier 2016

Epiphanie

Bonjour ! Aujourd'hui , c'est l'Epiphanie ... Ma galette de cette année va bientôt cuire mais je vous propose un échantillonnage de celles des années passées afin de vous donner des idées ! Galette pommes caramel beurre salé : Galette des rois aux biscuits...

Posté par christalie à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette des rois

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1 janvier 2016

Bonne Année !

Bonjour ! Je vous souhaite à tous et à toutes et une bonne et heureuse année 2016 ! Je vous la souhaite calme et sereine pleine de joie et de bonne humeur pleine de bonnes recettes de cuisine pour régaler tous les vôtres ... et tout ce dont vous avez...

Posté par christalie à 01:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonne année

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31 décembre 2015

Bonne fin d'année !

Bonjour ! Dernier jour de l'année .. Peut-être êtes -vous en cuisine à préparer les festivités .. Ou peut-être sortez-vous ce soir .... Dans tous les cas, passez une bonne journée ... Pensez à faire de l'exercice pour ce soir : En espèrant que ce n'est...

Posté par christalie à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: billet du jour

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30 décembre 2015

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à: Elise du blog "La cuisine des minis " qui a réalisé la bûche aux 2 chocolats : Pascale qui a réalisé la bûche au chocolat, fève Tonka,...

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Tags: mise à l'honneur

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29 décembre 2015

Bûche 3 chocolats

Bonjour ! Une bûche , à Noël et au chocolat , c'est vraiment la tradition ! Mais une bûche légère à base de mousses c'est encore mieux ! Celle-là ravira vos yeux et vos papilles ! Recette Valrhona avec mes modifications personnelles: Pour 6 à 8 personnes...

Posté par christalie à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat noir, bûche, 3 chocolats, chocolat caramelia, valrhona

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