Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

16 juillet 2012

Coulis d'abricots

Bonjour ! J'ai acheté une cagette d'abricots certes petits mais ils avaient l'air prometteur ... L'occasion de faire plusieurs recettes avec ... La première étant un coulis ... Je le fais avec mon Thermomix mais on peut aussi faire à la casserole et au...

Posté par christalie à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, abricots, les basiques

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15 juillet 2012

Tarte groseilles cerises

Bonjour ! Ma copinaute TAKA , a proposé fin Juin une tarte aux groseilles amandes qui m'a bien inspirée .. En effet , je n'avais jamais de tarte aux groseilles .....il fallait réparer ça de suite ! Je n'ai pas fait la même tarte.....mais m'en suis inspirée...

Posté par christalie à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, lait concentré non sucré, amandes, groseilles, dessert

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14 juillet 2012

Foire aux Laines 2012

Bonjour ! L'année dernière , je vous avais présenté la Foire aux Laines 2011 de Châteaudun . Ce jour là , il faisait très beau et très chaud et la flânerie ne m'avait pas permis de voir les spectacle des chevaliers de la tribune ... Cette année , changement...

Posté par christalie à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foire aux laines, moyen-âge

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13 juillet 2012

Crevettes marinées

Bonjour ! A la fête des mères , j'ai eu la surprise de recevoir une plancha ... Une petite électrique qui se pose sur une table car nous ne prenons que rarement nos repas dehors...pour cause de maison à étage ....mais nous avons un balcon où de temps...

Posté par christalie à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, citron, apéritif, plancha, sauce soja

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12 juillet 2012

Coulis 3 fruits rouges

Bonjour ! Aujourd'hui un coulis de fruits d'été .... Vu le temps calamiteux du printemps , les fruits qui ont réussi à arriver à maturité ne se conservent pas ... J'ai donc transformé en coulis sucré les fruits ...coulis que je stériliserai pour les retrouver...

Posté par christalie à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, cassis, groseilles, confitures

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11 juillet 2012

Pâte à tarte sablée ....une autre !

Bonjour ! Après la pâte à tarte du pro , voici la pâte à tarte que j'avais utilisée pour la tarte aux cerises pâquerette . Elle est très similaire de celle du pro .....chacun choisira celle qui lui plait le mieux ! La recette : source amuse bouches Pour...

Posté par christalie à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, les basiques

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10 juillet 2012

Mousse de mûres

Bonjour! L'année dernière , le printemps avait été chaud et ensoleillé et l'été plutôt humide , mais du fait de ce printemps là ....les mûres avaient été en avance à Noirmoutier et nous avions pu en cueillir afin de faire tartes et gelées et et une série...

Posté par christalie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, lait concentré non sucré, mûres, crème dessert

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9 juillet 2012

Nouveau blog

Bonsoir ! Un nouveau blog vient de naître ...celui de Caty qui a réalisé de nombreuses recettes de mon blog .... Je lui souhaite une longue vie et des belles recettes ! Le blog de Caty : à 2 mains cap délices Allez la visiter pour l'encourager ! Bonne...

Posté par christalie à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog

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9 juillet 2012

Roulés saumon fumé

Bonjour ! Une recette vite fait pour un apéro dinatoire ou pour un plat du soir accompagné d'une salade ! Ma recette : Ingrédients : 200 g de saumon fumé fromage frais ail et fines herbes maison pour moi ou du commerce .... Tartiner généreusement les...

Posté par christalie à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage ail et fines herbes, saumon fumé

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8 juillet 2012

Moelleux chocolat aux cerises

Bonjour ! Envie de chocolat ? Envie de fruits ? Et si on mariait les 2 ?? Eh bien voilà ..... A faire avec des cerises fraîches mais aussi avec des conserves ...pour l'hiver! Là j'ai utlisé quelques fraîches que j'ai pu sauver compte tenu du temps calamiteux...

Posté par christalie à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix, kitchenaid, cerises

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