Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

24 mars 2011

Cocobouchées aux framboises

Bonjour ! Des blancs d'oeufs dans le frigo , des framboises surgelées ......il n'en faut guère plus pour réaliser de délicieuses bouchées qui vont être vite avalées ! Recette trouvée sur "Maxi Cuisine " Pour 32 bouchées: Ingrédients : 2 blancs d'oeufs...

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Tags: framboises, noix de coco, blancs d'oeufs

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23 mars 2011

Barres céréales au chocolat

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose une barre de céréales au chocolat dont les petits et les grands raffolent ... Recette inspirée d'une recette trouvée sur "Cuisine de A à Z" Ingrédients : 80 g de beurre 30 g de guimauves 7 carambars 80 g céréales...

Posté par christalie à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat lait, céréales

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22 mars 2011

Baguettes

Bonjour ! Le pain ....on en mange tous les jours plus ou moins selon les personnes mais on en mange ! Je n'en achète plus depuis pas mal de temps déjà et si celui que je fais ne ressemble pas à la baguette croustillante du boulanger , il est très très...

Posté par christalie à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, baguette

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21 mars 2011

Purée de courgettes

Bonjour ! La purée de pommes de terre ...tout le monde connait ... Les courgettes aussi .... Les enfants rechignent parfois ( même souvent ) à manger des courgettes ...... J'en fais donc une purée toute douce et ils adorent ! recette personnelle : Ingrédients...

Posté par christalie à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, thermomix, purée

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19 mars 2011

Filet de poulet au paprika

Bonjour ! Aujourd'hui une recette toute simple à faire à la poêle .. Recette personnelle : Ingrédients : 600 g de filet de poulet 3 c à soupe de crème fraîche Paprika Détailler les filets en lanières fines et les faire revenir dans une poêle avec un peu...

Posté par christalie à 06:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, paprika

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18 mars 2011

Biscuits pour le thé

Bonjour ! J'aime bien avoir des petits biscuits à la maison et plus ça va moins j'ai envie d'en acheter ....je teste donc toutes les recettes que je peux trouver .. Voici donc une recette de biscuits pour le thé. recette extraite du livre "Bredele et...

Posté par christalie à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, kitchenaid

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17 mars 2011

Terrine de foies de porc

Bonjour ! Le foie de porc , poêlé , grillé c'est très bon ...le hic c'est que tout le monde n'aime pas ! Et moi j'en avais dans le congélateur ..... Donc j'ai décidé une transformation en terrine et ma foi ( si je peux me permettre !) c'est pas mal !...

Posté par christalie à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie de porc, terrine

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16 mars 2011

Jarret de porc

Bonjour ! Le jarret de porc ...fumé , salé .....en choucroute , en potée mais le frais ? Comment le cuisiner ? Voici une recette à faire à la mijoteuse ou traditionnellement à la cocotte mais il est impératif que cela cuise doucement ,et longtemps ......

Posté par christalie à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, mijoteuse, jarret arrière

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15 mars 2011

Tajine de poulet olives et citron confit

Bonjour ! Encore une recette de tajine , j'aime beaucoup cette cuisson douce , un peu comme la mijoteuse ... On fait ses propres associations de légumes , viandes et épices et cela peut-être varié à l'infini. Voici ma recette : Ingrédients : 4 hauts de...

Posté par christalie à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tajine

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14 mars 2011

Brioches Suisses

Bonjour ! Aujourd'hui une recette de viennoiserie...les brioches suisses ..... Ce sont de délicieuses brioches fourrées d'une crème patissière parsemée de pépites de chocolat ......... Oui ..........ça fait envie je sais !! Recette de Christophe Felder...

Posté par christalie à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, kitchenaid, crème patissière

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