Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

20 octobre 2011

Crème pâtissière

Bonjour ! Aujourd'hui , une crème toute simple mais que l'on retrouve dans des gâteaux ou que l'on mange toute seule en dessert avec un petit sablé ... Hum ça c'est un souvenir d'enfance ...la crème patissière de maman dans le "savarin délicieux" ....tiens...

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Tags: thermomix, crème patissière

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19 octobre 2011

Crème au beurre légère

Bonjour ! A Noël dernier , j'avais reçu en cadeau le gros livre de Christophe Felder " Patisserie ! " Je l'ai beaucoup feuilleté , m'en suis inspirée ... Aujourd'hui j'ai réalisé la crème au beurre légère .......une merveille ! et pourtant j'évitais toujours...

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Tags: kitchenaid, crème au beurre

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18 octobre 2011

Mijoté de porc au paprika

Bonjour ! Voici venir l'automne et l'envie de petits plats mijotés ... Je vous propose aujourd'hui une recette à cuisiner au Thermomix mais aussi en traditionnel à la cocotte ... Recette "Top Chrono " de Vorwerk Préparation : 10 mn + 40 mn cuisson au...

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Tags: thermomix, porc, paprika

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17 octobre 2011

Gâteau de jambon

Bonjour ! Le dîner ...toujours le casse-tête pour moi .....comment faire un dîner léger ,équilibré et différent ??? Comment nourrir une tribu affamée qui a pour certain déjeuné au restaurant (copieux) , ou d'un sandwich pour un autre .??? En principe...

Posté par christalie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, oeufs, jambon fumé

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16 octobre 2011

Gâteau aux noix et à la gelée de pommes

Bonjour ! C'est l'automne et la saison des noix que l'on va ramasser sous l'arbre ou les gauler ( pas les voler ...les gauler ! ) Je vous propose une recette vue sur le dernier catalogue Demarle . Recette Demarle adaptée Thermomix par mes soins . Préparation...

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Tags: thermomix, pommes, noix

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15 octobre 2011

Appareil electro-ménager

Bonjour ! Vous savez tous et toutes que j'aime les appareils électro-ménagers et que j'en ai une collection ....intéressante dirais-je ..... Alors celui-là ...je ne l'ai pas .....et je n'en ai pas besoin ! Mais au cas où quelqu'un (e) le voudrait , je...

Posté par christalie à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aspirateur

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14 octobre 2011

Tatin courgettes chèvre

Bonjour ! Tous les mois sur Supertoinette , un défi est proposé .... Ce mois-ci , c'est ma copinaute Gourmande63 qui le propose... Voici donc la recette proposée: (source Femme Actuelle Internet) Ingrédients : Pour 6 petites tartelettes 1/ 2 pâte brisée...

Posté par christalie à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, chèvre, tatin, défi du mois

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13 octobre 2011

Flans aux légumes 3 couleurs

Bonjour ! Alors comme promis , voici une recette qui permet de servir les purées de légumes préparées ces derniers jours d'une autre façon ... Recette Demarle présentée en atelier par ma conseillère Laure que je remercie ! Ingrédients : Pour 12 flans...

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Tags: carottes, céleri rave, épinards, flans légumes

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12 octobre 2011

Purée d'épinards

Bonjour ! Encore une purée toute douce .....On n'y pense pas mais franchement ce ne sont pas des purées à réserver aux enfants ...c'est tellement bon ! Ingrédients : 400 g d'épinards surgelés 200 g de pommes de terre 200 g de lait sel Dans le bol du Thermomix...

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Tags: thermomix, épinards

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11 octobre 2011

Purée de céleri -rave

Bonjour ! Pour continuer dans les purées , voici aujourd'hui une purée qui se marie très bien avec les gibiers par exemple ... Ingrédients : 300 g de céleri-rave 150 g de pommes de terre 200 g de lait sel Mettre le céleri-rave dans le bol du Thermomix...

Posté par christalie à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, celeri

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