Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

28 juin 2012

Glace pina-colada

Bonjour ! C'est le mois de Juin , c'est l'été et après ces froides journées de printemps ..le soleil revenu fait du bien au corps comme aux esprits ... Quoi de plus estival qu'une glace ?? Voilà donc une recette sympa ... Recette inspirée d'une recette...

Posté par christalie à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, turbine à glaces, glaces, ananas

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27 juin 2012

Madeleines aux pépites de chocolat

Bonjour ! C'est mercredi ! Des petits gâteaux moelleux pour le goûter .... Des madeleines aux pépites de chocolat , ça vous dit ??? Recette inspirée d'une recette de " Bredele et petits biscuits " Ingrédients : 3 oeufs 100 g de sucre 10 g de sucre vanillé...

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Tags: kitchenaid, petits gâteaux

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26 juin 2012

Gaufres au poulet

Bonjour ! Je vous ai déjà quel casse-tête représentait le dîner pour moi ... Comment faire un repas qui plaise , et qui ne soit pas un steak frites ! Il me restait dans le frigo un blanc de poulet du midi , des haricots beurre, il y avait du gruyère ........

Posté par christalie à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, haricots beurre, poulet, gaufres, plats complets

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25 juin 2012

Crème onctueuse groseilles cassis

Bonjour ! L'année dernière j'ai eu beaucoup de groseilles et de cassis et de façon à ne pas les perdre j'ai confectionné des coulis sucrés que j'ai stérilisé ... Alors du coup , avec mon stock à la cave , je cherche comment les utiliser de différentes...

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Tags: cassis, lait concentré non sucré, groseilles, the

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24 juin 2012

Tarte aux cerises paquerette

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose une version personnelle d'une tarte vue sur "Amuse Bouche" L'originalité de cette tarte réside dans la décoration qui est fort jolie .... Recette Amuse-Bouche avec mes changements de saison: Pour une tarte de 24...

Posté par christalie à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, kitchenaid, cerises, amandes, dessert, crème liquide

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23 juin 2012

La magie de l'ipad

Bonjour ! C'est samedi ...et le samedi c'est infos, rigolade ou autres ... Aujourd'hui où tout se fait par informatique , on n'arrête pas le progrès ! Voyez plutôt ! Magie : de la bière sort d'un iPad Avec modération quand même ! Et si vous n'aimez pas...

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Tags: rire, vidéo

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22 juin 2012

Crème façon Montblanc Truffon

Bonjour ! La crème Montblanc vous connaissez .... J'ai déjà testé vanille , pralinoise, chocolat noir avec bonheur pour les papilles ..... En 1973 , sortait une nouvelle gamme : "Les Pastels " avec une publicité qui aujourd'hui est on ne peut plus kitch...

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Tags: thermomix, lait concentré non sucré, crème dessert, truffes chocolat

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21 juin 2012

Verrine Charles et Alice à la mangue

Bonjour ! Violette de Canalblog a proposé un concours avec les produits Charles et Alice , qui proposent des desserts aux fruits . Pour ce concours , il faut soit réaliser une recette avec , soit les goûter et donner son avis ... J'ai fait les 2 ........

Posté par christalie à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, compote, mangue, crème dessert, chantilly

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20 juin 2012

Panna cotta vanille fraises

Bonjour ! Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. C'est l'été ...du moins sur le calendrier ! Aujourd'hui une autre variante des panna cotta avec un autre ingrédient : le philadelphia .... Le goût : sirop de vanille ...un produit Thiercelin que...

Posté par christalie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, panna cotta, crème dessert, philadelphia

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19 juin 2012

Gratin de fraises

Bonjour ! C'est le printemps , si si ...il est maussade soit , mais sur le calendrier c'est le printemps ... Donc la saison des fraises ....que l'on consomme souvent crues , en glaces , en coulis et là .... Un gratin ! que l'on peut consommer tiède ou...

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Tags: fraises, dessert

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