15 mars 2016

Roulades parmentières

Bonjour ! Je vous propose pour le dîner ces roulades originales ... Une présentation originale pour des pommes de terre ... Recette "Maxi Cuisine Hors série Mars 2016" Pour 3 personnes: Ingrédients : 2 grosses pommes de terre 350 g de butternut 1 échalote 250 g de jambon fumé ou des lardons allumettes 120 g de gouda 1 boule de mozzarella sel + poivre beurre Préparation : Peler les pommes de terre , la butternut et l'échalote. Emincer cette dernière , couper la butternut en petits dés, sécher les pommes de terre. ... [Lire la suite]

10 mars 2016

Velouté façon tartiflette ( Thermomix)

Bonjour ! Une soupe onctueuse et gourmande qui se suffira à elle même pour le dîner , voilà ce que je vous propose ... La recette : Pour 2 litres de velouté Ingrédients : 6 pommes de terre 1/4 de boule de céleri rave 1 oignon 600 ml de lait + 200 ml 1/4 de reblochon sel + poivre+ noix de muscade 200 g de jambon fumé ou de lardons allumettes Préparation : Peler les pommes de terre , le celeri-rave , l'oignon , les couper en morceaux et mettre le tout dans le bol du Thermomix. Ajouter le lait ( 600 ml )+ sel + poivre... [Lire la suite]
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01 mars 2016

Gaufres de pommes de terre ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! Nous aimons les gaufres sucrées mais nous aimons aussi les gaufres salées ... Je vous en ai déjà proposé quelques recettes ... En voici une autre : Recette : "les almaniaks 2016" Pour 4 personnes : Ingrédients : 300 g de pommes de terre 100 g de farine  20 g de fromage râpé 1 échalote 1 oeuf 120 ml de lait 1 c à soupe d'huile 1 c à soupe de ciboulette hachée sel+poivre Préparation : Peler les pommes de terre et éplucher l'échalote. Mettre le tout  avec la ciboulette dans le bol du Thermomix... [Lire la suite]
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29 février 2016

Salade d'hiver au chou vert ( Thermomix)

Bonjour ! Pour le dîner , une salade bien garnie est toujours la bienvenue ... En voilà une pour l'hiver avec des légumes de saison qui a bien plu chez moi ! Recette inspirée du magazine Marmiton : Pour 3 personnes : Ingrédients : 200 g d'allumettes lardons fumés 1/4 de chou vert frisé 1 pomme 6 oeufs 3 pommes de terre vinaigrette Préparation : Couper le chou en lanières , peler les pommes de terre et les couper en dés. Dans le bol du Thermomix , mettre de l'eau à hauteur des couteaux , placer les pommes de terre... [Lire la suite]
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12 janvier 2016

Gratin aux légumes

Bonjour ! Un gratin tout simple en mélangeant divers légumes pour le dîner , voilà ce que je vous propose aujourd'hui ! Un melting pot avec des restes de légumes ... Ma recette : Pour 4 à 6 personnes : Ingrédients : 200 g de sucrine du Berry 200 g de chou fleur cuit à la vapeur 200 g de carottes 200 g de pommes de terre cuites à la vapeur 200 g d'allumettes lardons fumées 500 ml de béchamel allégée 200 g de fromage râpé sel + poivre Préparation : Cuire à la vapeur les carottes et la sucrine coupées en dés.... 20... [Lire la suite]
04 janvier 2016

Quiche pommes de terre , carottes , jambon , fromage

Bonjour ! Pour ce soir, je vous propose une quiche... Il me restait des pommes de terre vapeur, des carottes qui allaient se flétrir .... Voilà , j'ai un plat complet ... Ma recette : Pour une quiche diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 4 carottes 1 oignon 4 pommes de terre cuites à la vapeur 100 g d'allumettes de jambon 100 g de râpé mozzarella/ emmenthal 3 oeufs 200 ml de lait persil sel + poivre Préparation : Abaisser la pâte brisée dans la plat à tarte et piquer le fond. Peler les pommes de... [Lire la suite]
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14 décembre 2015

Velouté pommes de terre (Thermomix ou pas )

Bonjour! Quoi de plus nourrissant qu'un velouté de pommes de terre ? Un velouté tout simple dont la base est une poule au pot Un bon recyclage des restes ! Faite au Thermomix mais peut-être fait sans aussi !! Ma recette : Pour environ 2 litres de velouté Ingrédients : 1 oignon 650 g de pommes de terre 100 à 150 g de reste de viande poule au pot 1 litre de bouillon de cuisson de poule au pot sel + poivre ( modérément le bouillon est déjà assaisonné reste de la sauce d'accompagnement de la poule au pot voir ICI ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 07:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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23 novembre 2015

Galettes pommes de terre et pot au feu

Bonjour ! Après avoir fait un pot au feu ,  j'avais bien sûr des restes de viande , C'est un peu de but aussi , mijoter un peu plus et s'en servir sous différentes formes ensuite ! Là j'ai fait des galettes pour le dîner ... Ma recette : Unstensiles : empreinte grands ronds de Demarle ou des cocotes individuelles Ingrédients : 400 g de pommes de terre cuites à la vapeur 400 g de  viande de reste d'un pot au feu 2 oeufs 100 g de fromage rapé 1 oignon persil sel + poivre Préparation : Mettre tous les... [Lire la suite]
16 novembre 2015

Pommes de terre éventail à la sauteuse

Bonjour ! Vous connaissez les pommes de terre éventail , je vous les ai présentées cuites au four c'est ICI Aujourd'hui, je les ai faites à la sauteuse ... Pour un résultat identique !! La recette : Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 pommes de terre beurre sel + poivre Matériel : Sauteuse Flavorstone Brochettes en bois Préparation : Peler les pommes de terre , les laver , les sécher et placer une brochette en bois à la base ( environ 5 mm du bord). Couper la pomme de terre en lamelles en s'arrêtant sur la... [Lire la suite]
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12 novembre 2015

Samoussas pommes de terre

Bonjour ! our le dîner ou pour un apéritif dinatoire , je vous propose de croustillants samoussas ... Facile à faire et vite grignotés. Pour les plier , suivre le déroulé ici Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 feuilles de bricks 350 g de pommes de terre déjà cuite à la vapeur 1 tranche de jambon blanc 1 oeuf 100 g de fromage râpé 1 c à soupe de persil haché 1/2 c à café de cumin sel + poivre Préparation : Dans le bol du Thermomix ou d'un autre mixeur, mettre tous les ingrédients et mixer 15 sec / Vit... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:19 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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