10 mai 2011

Glace légère menthe chocolat

Bonjour ! Voici revenus les beaux jours et avec eux les envies de glace ! Avec une turbine rien de plus simple à faire ! Avec le thermomix ou un autre robot pour bien mixer on prépare  et hop 45 mn de turbine plus tard c'est prêt ! On peut aussi utiliser la méthode Thermomix qui consiste à congeler en bacs à glaçons et à mixer au moment de servir mais je réserve cette méthode pour les sorbets minute ... Mes gourmands de chocolat m'ont réclamé une glace menthe chocolat , et je leur en ai fait une "légère " sans crème fraîche... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:07 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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07 mai 2011

Glace framboise violette

Bonjour ! Beau soleil sur la Beauce , Envie de glace mais encore pas vraiment de fruits alors voici une recette de glace rapide et légère ! Recette personnelle Ingrédients: 1 boite de lait concentré non sucré (380 ml ) 150 ml de sirop framboise violette 2 g de super neutrose ( stabilisant ) Délayer le super neutrose dans une partie du lait concentré non sucré et laisser reposer 15 mn. A ce moment là , mélanger tous les ingrédients . Verser dans la turbine et mettre en route pour environ 45 mn selon les appareils . ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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04 janvier 2011

Oranges givrées

Bonjour !Pendant les fêtes de fin d'année , entre 2 bûches j'ai eu envie d'un dessert léger et frais..Des oranges givrées , j'aime beaucoup mais je n'en trouve pas toujours et ...en fait je cherche pas vraiment ... donc...j'ai fait ! Pour 4 personnes :Ingrédients : 4 belles oranges 200 g de sucre en poudre 100 ml d'eau 100 ml de lait concentré non sucré Faire un sirop avec le sucre et l'eau et laisser bouillir 1 mn. Laisser refroidir totalement.Couper le haut des oranges et les évider avec une cuillère dentelée à... [Lire la suite]
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24 juin 2010

Glace à la Vanille légère

Une copinaute demandait l'autre jour une recette de glace vanille pas trop lourde ...... J'ai essayé sur une base de lait concentré non sucré et le résultat est .........surprenant ! On dirait une glace à l'italienne quand elle sort de la machine , ou encore les "ice-cream" anglais ...... Je vais donc partager cette trouvaille ....je me suis inspirée de différentes recettes notamment celle de Nadine , merci M'dame !     1 boite de 410 ml de lait concentré non sucré 70 ml de lait demi-écrémé 2 c à café... [Lire la suite]
Posté par christalie à 14:33 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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