Bonjour !

La clarita ....je l'ai déclinée sous diverses formes :

La clarita

La clarita framboises

La clarita cerises

La clarita banane

La clarita aux pommes caramélisées

En voilà une autre !

Clarita chocolat 4

Clarita chocolat 6

Ma recette

Pour 6 crèmes brûlées :

Ingrédients:

  • 260 g de  fromage blanc bien égoutté ( depuis 3 jours )
  • 120 g de cassonade
  • 3 oeufs
  • 245 g de crème fraîche
  • 1 c à soupe de lait
  • 1 c à café d'arôme chocolat (facultatif )
  • 100 g de cassonade pour la finition

Préparation :

Mélanger le fromage blanc + le sucre +les oeufs + le lait + la crème fraîche + l'arôme chcolat de façon à obtenir un mélange bien lisse.

Clarita 1

Clarita 2

Passer au tamis de façon à éviter les grumeaux.

Clarita 3

Mettre des pépites de chocolat dans le fond des ramequins à crème brûlée.

Clarita chocolat 1

Verser la crème dans les ramequins.

Clarita chocolat 2

 

Cuire 25 mn  à 125°c.

Clarita chocolat 3

Laisser refroidir avant de placer au frais minimum 2 heures.

Pour le service , saupoudrer de cassonade et brûler le dessus au chalumeau ou sous le grill du four.

Clarita chocolat 6

Clarita chocolat 5Une bonne crème  tous ont dégustée avec plaisir !

A refaire !

Bonne dégustation !

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