Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

28 décembre 2024

Brioche flocon confiture lemon curd

Bonjour ! Chaque année à Noël , je fais une viennoiserie différente pour le petit déjeuner .. Et comme la brioche flocon faite à Noël n'était plus qu'un lointain souvenir , j'ai récidivé ... La recette: Ingrédients : Pour la pâte à brioche : 500 g de...

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Tags: confiture, brioche, kitchenaid, Noël, lemon curd, viennoiseries, flocon

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24 décembre 2024

Brioche flocon

Bonjour ! Chaque année à Noël , je fais une viennoiserie différente pour le petit déjeuner .. Cette année c'est cette brioche , vue sur le net .. La recette: Ingrédients : Pour la pâte à brioche : 500 g de farine T55 50 g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brioche, kitchenaid, pâte à tartiner, Noël, viennoiseries, TM 31 TM 5 TM 6

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27 novembre 2024

Brioche flocon pépites de chocolat

Bonjour ! Pour un goûter réconfortant , je vous propose ce joli flocon.. La recette: Ingrédients : Pour la pâte à brioche : 500 g de farine T55 50 g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf 250 g de lait 1 cube de levure de boulangerie fraîche 70 g de beurre mou...

Posté par christalie à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, crème pâtissière, pépites de chocolat, viennoiseries de Noël, TM 31 TM 5 TM 6, flocon

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21 mai 2024

Muffins anglais

Bonjour ! Aujourd'hui, une recette anglaise facile à faire avec une cuisson rapide à la poêle .. La recette : Pour 6 pièces Ingrédients : 180 g de farine 1/2 c à café de sel 5 g de levure de boulangerie sèche 6 ml d'huile 120 ml de lait Préparation :...

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Tags: muffins, anglais, poêle, kitchenaid

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24 décembre 2023

Petits panettones aux fruits confits et madère

Bonjour ! Comme chaque année , je prépare une viennoiserie pour Noël ... Cette année , ce sont ces petits panettones ... Prêts pour demain matin ! La recette Cuisine Actuelle Pour 8 personnes Demarle empreintes muffins Ingrédients : 350 g de farine 75...

Posté par christalie à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, fruits confits, pannetone, viennoiseries de Noël, demarle empreintes muffins, madère

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28 septembre 2023

Brioche mascarpone

Bonjour ! J'aime bien essayer de nouvelles recettes de viennoiseries.... Voilà une nouvelle recette de brioche ... La recette de Yumelise: Ingrédients : 200 g de mascarpone 6 g de sel 500 g de farine 1 cube de levure de boulangerie fraîche 90 g de lait...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, brioche, kitchenaid

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7 avril 2023

Babka aux cerises

Bonjour ! Babka ... une délicieuse brioche ! Aujourd'hui, une version aux cerises. La babka se voit toute l'année mais à l'origine c'est un dessert servi à Pâques ... La recette : Ingrédients : 200 g de farine 1 oeuf 6 c à soupe de lait 60 g de beurre...

Posté par christalie à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, crème pâtissière, babka, confiture de cerises

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18 janvier 2023

Brioche extra légère

Bonjour ! Une nouvelle recette de brioche ça vous tente ? Recette vue chez Yolande du blog " Les petits plats de Patchouka" La recette : Pour un moule à cake et pour le moule tablette de Demarle voir Nomenclature Demarle Ingrédients : 600 g de farine...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, kitchenaid, moule à cake, pains et viennoiseries, huile de tournesol, demarle moule tablette

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24 décembre 2022

Brioche danoise aux pépites de chocolat

Bonjour ! Après le récapitulatif des petits déjeuners de Noël , je vous propose celui préparé pour demain... Joyeux Noël ! Recette "Quand Nad cuisine" Ingrédients : 7 g de levure sèche de boulangerie 100 g d'eau 350 g de farine 2 c à soupe de sucre 1...

Posté par christalie à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, kitchenaid, crème liquide, viennoiseries, cardamome

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23 novembre 2022

Brioche feuilletée (Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui, une brioche au joli visuel : la brioche feuilletée... La recette du magazine " Thermomix et moi n°39" Pour 2 brioches Ingrédients : 500 g de farine 20 g de levure de boulangerie fraîche 120 g de lait + 20 g pour badigeonner la brioche...

Posté par christalie à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brioche, viennoiseries, TM 31 TM 5 TM 6, brioche feuilletée

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