Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

25 avril 2011

Pains au chocolat

Bonjour ! Après les délicieux croissants au beurre de C Felder , il m'a été demandé des pains au chocolat ... A partir de la recette des croissants c'était simple ... Alors voilà : Ingrédients : 1 pâte à croissants une tablette de chocolat noir 1 jaune...

Posté par christalie à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, pain au chocolat

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20 avril 2011

Baguettes Viennoises

Bonjour ! Pour changer des croissants et autres brioches ..j'ai testé les baguettes viennoises ...... Résultat sympa , bon goût et bonne conservation car c'est important ça aussi ! Les viennoiseries qui sont succulentes à la sortie du four parce que tièdes...

Posté par christalie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, baguette viennoise

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31 mars 2011

Croissants au beurre de C. Felder

Bonjour ! Les croissants ...typiquement français et tellement bons ..... J'ai déjà publié la recette des croissants au Thermomix . Aujourd'hui j'ai fait la recette des croissants au beurre de Christophe Felder avec le Kitchenaid . Voici donc la recette...

Posté par christalie à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croissants, kitchenaid, viennoiseries, Christophe Felder

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26 mars 2011

Brioches à tête

Bonjour ! J'aime beaucoup les viennoiseries mais comme le reste cela devient très cher chez le boulanger et en grande surface faut avouer que c'est "mangeable" mais pas forcément bon .... Disons que ce que l'on aime c'est le goût des additifs et autres...

Posté par christalie à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, kitchenaid

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22 mars 2011

Baguettes

Bonjour ! Le pain ....on en mange tous les jours plus ou moins selon les personnes mais on en mange ! Je n'en achète plus depuis pas mal de temps déjà et si celui que je fais ne ressemble pas à la baguette croustillante du boulanger , il est très très...

Posté par christalie à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, baguette

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14 mars 2011

Brioches Suisses

Bonjour ! Aujourd'hui une recette de viennoiserie...les brioches suisses ..... Ce sont de délicieuses brioches fourrées d'une crème patissière parsemée de pépites de chocolat ......... Oui ..........ça fait envie je sais !! Recette de Christophe Felder...

Posté par christalie à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, kitchenaid, crème patissière

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26 janvier 2011

Pain de mie

Bonjour ! Et si on faisait un pain de mie ? Voici une recette de pain de mie à faire dans des moules toasts ! Recette " le meilleur du chef " adaptée Thermomix Ingrédients : 25 g de levure fraîche 100 ml d'eau 200 ml de lait 500 g de farine 10 g de sel...

Posté par christalie à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, thermomix

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20 janvier 2011

Brioche

Bonjour ! Dans le magazine Thermomix et vous n° 27 , il y a une recette de couronne des rois que j'ai eu envie d'essayer . Sur le magazine ,elle est présentée avec amandes effilées et fruits confits sur le dessus pour faire Epiphanie mais je l'ai faite...

Posté par christalie à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brioche

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7 janvier 2011

Brioche des rois

Bonjour ! Hier c'était l'Epiphanie même si sur le calendrier c'est toujours le 1er dimanche de Janvier ....en principe l'Epiphanie est le 6 janvier . L'Epiphanie , célébration chrétienne qui fête la présentation de Jésus à tous les païens représentés...

Posté par christalie à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, rois

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2 décembre 2010

Pain au lait

Je cherche depuis lontemps une recette de petits pains au lait moelleux et légers .... De recettes en déceptions ...je suis enfin arrivée au résultat voulu et là vraiment je suis ravie ...ils sont moelleux hummmmmmmmmm ! et le lendemain ils sont toujours...

Posté par christalie à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pain au lait

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