Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

26 juin 2020

Galettes de sarrasin béchamel jambon

Bonjour ! Pour le déjeuner ou le dîner , je vous propose ces galettes faciles à faire et bien bonnes. Ma recette : Pour 5 galettes : Ingrédients : 5 galettes de sarrasin recette de la pâte ici 75 g de jambon râpé 75 g d'un mélange râpé de mozzarella et...

Posté par christalie à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel allégée, plats complets, fromage râpé, galettes sarrazin, jambon râpé

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25 juin 2020

Quiche saucisson à l'ail

Bonjour ! Le confinement , toujours lui , a fait que, encore plus que d'habitude j'utilise au maximum ce que j'ai dans mon frigo et mes placards .... Ce jour là , il me restait un gros morceau de saucisson à l'ail et j'avais envie d'une quiche ... J'avais...

Posté par christalie à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, oeufs, fromage blanc, yaourt, plats complets, saucisson à l'ail

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24 juin 2020

Pancakes au levain à la farine semi-complète ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! Quand on fait du levain liquide Eric Kayser , il faut le nourrir et on en a parfois de trop et il faut l'utiliser.... Alors j'ai essayé des pancakes ... Recette "Maryse et cocotte" Ingrédients : 210 g de farine t 110 ( semi-complète) 85 g de...

Posté par christalie à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: les basiques, pancakes, ErIC kAYSER, levain

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23 juin 2020

Tapioca à la fraise

Bonjour ! Un petit dessert ça vous dit ? Ma recette : Pour 6 ramequins : 500 ml de lait demi-écrémé 50 g de tapioca 40 g de sucre 1 c à à café d'extrait de vanille 6 c à soupe de confiture de fraises Préparation : Mettre de la confiture dans chaque ramequin....

Posté par christalie à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crèmes dessert, tapioca, confiture de fraises

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22 juin 2020

Pain moelleux au lait ribot et flocons d'avoine

Bonjour ! Je fais mon pain depuisplus de 20 ans , à l'époque j'avais une machine à pain que j'ai quasiment usée ... Je suis passée au Thermomix et au Kitchenaid .... Et je fais toujours mon pain .... J'avoue , très souvent le même car quand c'est bon...

Posté par christalie à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, kitchenaid, graines de tournesol

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21 juin 2020

Flan pâtissier aux cerises (Thermomix )

Bonjour ! La saison des cerises est là et j'ai eu envie de décliner mon flan pâtissier avec ce délicieux fruits ... C'est un dessert que l'on peut faire avec des cerises fraîches mais aussi avec les mêmes qui auront été congelées pour l'hiver ... Ma recette...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, lait entier, desserts, flan pâtissier

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20 juin 2020

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Christelle du blog la cuisine de Poupoule qui a réalisé le riz au lait au chocolat Bravo Christelle et merci de ta confiance !! Si...

Posté par christalie à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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19 juin 2020

Blanquette de lotte (Thermomix)

Bonjour ! Je ne cuisine pas souvent de poisson je l'avoue ....non pas que je n'aime pas mais ...c'est comme ça ... Mais quand une recette me plait bien je me lance .... Là il y avait une promotion sur la lotte.... Recette Cookomix Pour 3 personnes : Ingrédients...

Posté par christalie à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, poireau, champignons, poissons, TM 5, TM 31, lotte

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18 juin 2020

Crème onctueuse vanille (Thermomix)

Bonjour ! Après le succès de la crème au chocolat , j'ai essayé de la faire à la vanille pour voir si elle aurait le même succès et ainsi varier .... La recette : Pour 6 ramequins : Ingrédients : 500 ml de lait entier ou demi-écrémé 2 c à soupe d'arôme...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, vanille, lait, crèmes dessert, TM 5, TM 31

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17 juin 2020

Minis-financiers aux myrtilles

Bonjour ! Il me restait des blancs d'oeufs au frais alors j'ai fait de délicieux minis-financiers aux myrtilles !! D'après une recette du livre "Simplissime : Les recettes de chocolat les + faciles du monde " Ingrédients : Pour 40 minis-financiers: 4...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, kitchenaid, financiers, myrtilles, petits gâteaux

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